lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Ketika mengucapkan Papua, pasti yang langsung muncul dibenak adalah Raja Ampat.
Papua merupakan pulau yang cukup terkenal akan wisata alamnya.
Begitu pula dengan Raja Ampat yang menjadi destinasi wisata yang ada di sana.
Jika traveler mengunjungi tanah Papua, rasanya tidak lengkap jika tidak mencoba olahan khas di daerah tersebut.
Di Papua ternyata memiliki makanan khas yang unik dan beda dari tempat lain.
Satu di antaranya adalah udang selingkuh hingga sate ulat sagu.
TribunTravel telah merangkum dari berbagai sumber, inilah enam makanan khas Papua yang unik.
1. Udang Selingkuh
Jika mendengar namanya, pasti kamu penasaran dengan makna dari hidangan khas Papua ini.
Udang ini sangat populer di wilayah Wamena.
Di wilayah Papua Barat biasanya udang selingkuh disajikan dengan cara digoreng, direbus, dan dibakar.
Jika kamu berkesempatan mengunjungi Wamena, jangan lupa untuk mencicipi hidangan khas Papua ini, ya.
2. Martabak Sagu
Martabak sagu ini berbeda dari jenis martabak yang biasanya kita temui di pinggir jalan saat sore hingga malam hari.
Martabak sagu khas Papua ini terbuat dari bahan sagu.
Sagu yang digoreng ditambah dengan saus yang terbuat dari gula merah.
Martabak ini berasal dari kabupaten Fakfak.
Meskipun manis, rasa dan juga bentuknya ternyata tidak sama dengan terang bulan atau martabak manis pada umumnya.
Jika kalian penasaran dan kebetulan mengunjungi Papua, kuliner ini wajib kalian coba.
3. Papeda
Papeda merupakan makanan khas yang berasal dari wilayah Indonesia Timur.
Bahan utama Papeda adalah sagu.
Sagu dimasak hingga menyerupai bubur dan memiliki tekstur yang lengket seperti lem.
Sajian Papeda biasanya dihidangkan dengan ikan yang diolah dengan kuah.
Ikan yang dipakai untuk pelengkap Papeda ini adalah ikan tongkol atau mubara yang dimasak dengan kuah kuning.
4. Ikan Bakar Manokwari
Jika mendengar namanya, sudah pasti sangat jelas jika hidangan ini berasal dari Papua.
Ikan yang biasanya digunakan untuk membuat sajian ini adalah ikan tongkol.
Sajian ikan dilengkapi dengan menu pendamping sambal yang pedasnya akan menggugah selera.
5. Sate Ulat Sagu
Bahan utama dalam membuat sate ini adalah ulat sagu.
Biasanya masyarakat memperoleh ulat sagu dari pohon sagu yang sudah tua atau lapuk.
Bagi masyarakat Papua, mengonsumsi ulat sagu ini merupakan hal biasa.
6. Ikan Bungkus
Jika dilihat dari cara menyajikannya, ikan buntel ini hampir menyerupai pepes.
Namun, yang membedakan keduanya adalah bahan dasar yang digunakan.
Ikan bungkus menggunakan bahan dasar ikan laut dengan cara membungkus yang lebih beragam karena ada sedikit tambahan daun salamnya.
Jika kalian mengunjungi Papua jangan lupa untuk mencoba enam hidangan khas ini, ya.
(TribunTravel.com/ Ayumiftakhul)
