lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Food truck atau truk makanan merupakan gerai makanan yang menjual produknya dengan menggunakan kendaraan truk.
Food truck sebenarnya banyak ditemukan di negara-negara di benua Amerika atau Eropa.
• Jangan Berburuk Sangka Dulu, Ternyata Ini Alasan Kenapa Ada Ruang Kosong pada Cup Mi Instan
Namun saat ini tren kuliner yang dijajakan food truck sudah mulai masuk ke Indonesia.
Lalu sebenarnya kapan food truck mulai muncul dan menjadi tren di dunia kuliner?
• Apakah Pilot Memakan Makanan yang Sama dengan Penumpang Saat dalam Penerbangan?
Mengutip dari The Cook Book, food truck memiliki banyak cerita, dan kebanyakan adalah tentang leluhur mereka.
Dahulu kala di tahun 1890-an, kehidupan malam di Boston berdesakan.
Dari para wartawan pekerja keras yang lapar hingga pekerja yang pemalas, jalan-jalan di malam hari sibuk dengan kehidupan.
Tentu saja, di mana ada kerumunan, ada kebutuhan akan makanan.
Walter Scott adalah seorang pedagang jalanan yang menjual sandwich dan kopi dalam keranjang.
Bisnisnya semakin berkembang, keranjang yang dipakainya berganti dengan gerobak makanan.
Kabar ini menyebar hingga akhirnya gerobak makanan mulai bermunculan di mana-mana.
• Direncanakan Akan Dibuka Bulan Ini, Destinasi Paling Populer di Thailand Akhirnya Ditutup Lagi
Menu yang dijual pun cukup sederhana, yaitu sandwich, kopi, dan kue pai.
Terdapat dua jenis kue pai, yaitu pai apel dan pai daging cincang.
Karena semakin berkembang, banyak restoran yang melawan para penjual makanan bergerobak itu.
Sehingga akhirnya banyak kota yang mulai melarang keberadaan mereka.
• Dikira Berisi Bom, Petugas Bandara Roma Ledakkan Tas yang Ternyata Berisi Kelapa
Meskipun begitu, tradisi berjualan dengan gerobak tetap berjalan.
Justru akhirnya berkembang semakin pesat.
Beberapa pemilik gerobak menjadi sukses dan gerobak pun diganti dengan food truck.
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
