lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Pernah mendengar kopi jamur?
Mungkin sebagian dari kamu merasa asing dengan kopi yang satu ini.
Kopi jamur dapat kamu temukan saat berkunjung ke Finlandia.
Dikatakan jika kopi jamur memiliki banyak manfaat bagi tubuh tanpa efek samping yang biasa kita temui jika terlalu banyak mengkonsumsi kopi.
Dilansir dari independent.co.uk, Four Sigmatic, perusahaan yang memproduksi kopi ini mengatakan, produknya bisa meningkatkan daya pikir dan produktivitas.
• Bukan Susu atau Kopi, Ternyata Inilah Minuman Terbaik Saat Sarapan
Efek jangka panjang kopi seperti peningkatan metabolisme, pencegah Alzheimer, dan penurunan risiko depresi juga bisa kita dapatkan.
Kopi jamur Finlandia terbuat dari campuran jamur maitake dan chaga yang dicampur dengan biji kopi biasa.
Proses pembuatan kopi jamur ini dimulai dari mengejus jamur maitake dan chaga untuk mendapatkan ekstraknya, lalu mengeringkan jus tersebut jadi bubuk.
Dilansir TribunTravel.com dari sajiansedap.com, bubuk inilah yang kemudian jadi tambahan kopi reguler.
Jamur maitake memiliki khasiat menyeimbangkan kadar gula darah.
Sementara itu, jamur chaga yang bersifat alkali bisa menangkis efek asam kopi yang tidak baik untuk lambung.
Menurut para pencicip kopi yang sudah merasakan kopi jamur Finlandia produksi Four Sigmatic ini, rasa kopinya lebih kaya, namun lembut.
Saking lembut dan kompleksnya, para kritikus mengatakan, sensasi meminum kopi jamur ini mirip dengan meminum campuran kopi dan teh.
• Jangan Minum Kopi Sebelum Perjalanan dengan Pesawat Terbang!
Tero Isokauppila, pendiri For Sigmatic mengatakan, banyak orang yang menganggap idenya aneh.
Namun, dirinya percaya, suatu hari, kopi jamur akan sepopuler sashimi, hidangan ikan mentah khas Jepang yang tadinya dianggap aneh namun kini orang berbondong-bondong menikmatinya.
Cynthia Sass, seorang editor nutrisi dari portal Health.com memperingatkan, walau jamur baik untuk tubuh, kopi ini sebaiknya tidak dibuat sendiri dari nol di rumah.
Pasalnya, dosis dan efek jamur harus kita perhatikan.
• Gongseng Biji Kopi Tradisional Ala Aceh Ini Tawarkan Citarasa dan Aroma yang Menggoda, Ingin Coba?
Jamur maitake bisa bereaksi dengan obat pengontrol tekanan darah, sedangkan jamur chaga bisa mengencerkan darah.
"Jadi, kopi ini tidak boleh kita minum sebelum melakukan operasi," tutup Cynthia.
Bagaimana, tertarik mencicipi kopi jamur asal Finlandia ini?
Tidak rugi, lho, mencoba hal-hal baru!
(TribunTravel)
