Di Malang, Ada Tempe Setipis Kartu ATM! Begini Cara Membuatnya

Sentra Keripik dan Tempe Sanan Malang menyuguhkan dengan keripik tempe dengan potongan yang sangat tipis.

Di Malang, Ada Tempe Setipis Kartu ATM! Begini Cara Membuatnya
DOK. Paguyuban Sentra Keripik dan Tempe Sanan Malang
Tempe setipis kartu ATM di Sentra Keripik dan Tempe Sanan Malang. 

"Lalu juga agar tidak ada tempe yang gosong dan menimbulkan rasa pahit,” kata dia.

Bila sudah matang, tempe yang sudah digoreng tak langsung dibungkus.

Biasanya, lanjut Arif, para pengrajin akan menunggu keripik tempe hingga dingin.


Sentra industri tempe dan keripik tempe Sanan, Malang, Jawa Timur.
Sentra industri tempe dan keripik tempe Sanan, Malang, Jawa Timur. (KOMPAS.com/KAHFI DIRGA CAHYA)

“Misalnya digoreng sekarang, packing-nya baru besok."

"Tunggu (tempe) dingin dulu agar nantinya tempe lebih awet setelah di-packing, karena para pengrajin tak menggunakan bahan pengawet," katanya.

Keripik tempe yang di-packing menggunakan plastik bisa tahan hingga empat bulan.

Sementara packaging yang menggunakan alumunium foil bisa tahan hingga satu tahun.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Ini Proses Pembuatan Keripik Tempe Setipis Kartu ATM"

Ikuti kami di
Editor: Sri Juliati
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved