lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sebanyak lebih dari 40 ribu jemaah haji Indonesia telah diberangkatkan ke Arab Saudi.
Pemberangkatan jemaah haji tahun ini melalui enam bandara embarkasi haji yang dikelola PT Angkasa Pura I (Persero).
Melansir dari Kompas.com, pemberangkatan jemaah haji Indonesia akan dibagi dalam dua gelombang.
Gelombang pertama, jemaah diterbangkan menuju Bandara Amir Muhammad bin Abdul Aziz Madinah pada pada 17-29 Juli 2018.
Sementara gelombang kedua akan diberangkatkan menuju Bandara Internasional King Abdul Aziz Jeddah pada 30 Juli-15 Agustus 2018.
Bagi jemaah haji yang telah tiba di Arab Saudi, tentunya harus memanfaatkan kesempatan semaksimal mungkin.
Selain memaksimalkan ibadah, tak ada salahnya untuk mencicipi hidangan khas Arab Saudi.
TribunTravel merekomendasikan sejumlah hidangan khas Arab Saudi, yang dirangkum dari Qatar Living dan Life In Saudi Arabia.
1. Qatayef
Mirip pancake, qatayef berbentuk lingkaran tipis yang dilipat menjadi setengah lingkaran.
Makanan ini diisi dengan keju, hazelnut, kenari, almond, kismis, ekstrak vanili, dan kayu manis.
2. Baklava
Baklava merupakan roti lapis yang berisi kacang dan disiram dengan madu atau sirup.
Varian lain, ada juga baklava dengan isian cokelat dan roti lapis yang berwarna cokelat pula.
3. Basboussa
Basboussa merupakan kudapan tradisional yang populer di kawasan Timur Tengah, salah satunya Arab Saudi.
Terbuat dari semolina dan tepung kentang, basboussa diberi tambahan sirup jeruk atau air mawar.
4. Malban
Mirip dengan permen, malban dikenal sebagai kudapan manis khas Timur Tengah.
Malban terbuat dari pasta buah yang ditutup dengan kacang dan kemudian dikeringkan.
5. Mutabbaq
Mutabbaq merupakan hidangan yang dimasak dengan cara digoreng.
Biasanya makanan ini sering dijadikan kudapan ataupun makanan utama.
6. Ruz bukhari
Ruz bukhari atau ruz al bukhari sebenarnya berasal dari Afghanistan, namun banyak ditemukan di Arab Saudi.
Makanan ini berupa ayam panggang yang disajikan dengan saus tomat, salad sayur, dan kentang goreng.
7. Kabsa
Terbuat dari beras, kabsa merupakan hidangan mengenyangkan khas Arab Saudi.
Kabsa terbuat dari kombinasi beras, daging, sayur, dan berbagai bumbu khas Arab Saudi.
8. Rez b Haleeb
Rez b Haleeb merupakan puding berbahan dasar beras dan susu yang banyak ditemukan di Arab Saudi.
Makanan ini terkadang disajikan dengan kacang pistachio.
9. Luqaimat
Luqaimat terbuat dari adonan tepung yang dibvntuk bulat kecil.
Sebelum disajikan, kudapan manis ini akan disiram dengan gula cair.
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
