lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Siang hari menjadi waktu yang tepat untuk menyantap makanan berat.
Setelah menjelajahi destinasi wisata selama setengah hari, inilah waktunya untuk makan siang.
• 7 Spot Snorkeling Terbaik di Indonesia, Mulai Jepara hingga Karimunjawa
Saat liburan di Jepara, tentunya traveler wajib untuk mencicipi beragam kuliner lezat khas kota lahirnya R.A. Kartini.
Untuk itu, TribunTravel merekomendasikan enam kuliner Jepara yang wajib traveler cicipi saat liburan di Kota Ukir.
1. Pindang serani
Meskipun namanya pindang serani, namun hidangan yang satu ini bukan berbahan utama ikan pindang.
Pindang serani terbuat dari ikan serani dengan cita rasa kuah yang manis, pedas, dan asam.
2. Opor panggang
Hidangan opor di Jepara bukan hanya dimasak dengan santan, tetapi juga dimasak dengan cara dipanggang.
Cara memasaknya pun tak jauh berbeda, hanya saja sebelum dimasak bersama santan, potongan daging ayam terlebih dahulu dipanggang.
3. Kuluban
Terbuat dari beragam sayuran, kuluban disebut-sebut sebagai saladnya orang Jepara.
Kacang panjang, petai, nangka muda, kacang panjang, dan tauge.
4. Blenyik
Blenyik atau tempong berupa kan teri mentah yang diawetkan dengan menggunakan garam.
Blenyik umumnya diolah dengan ditumis, digoreng, maupun dimasak sayur tanpa santan.
5. Singit
Singit merupakan hidangan khas Jepara yang berbahan dasar daging sapi.
Makanan ini dimasak dengan santan, kecap manis, cabai merah, garam, gula merah, bawang merah, dan bawang putih.
6. Kekep antep
Kekep antep atau asem-asem daging terbuat dari potongan daging sapi.
Dimasak dengan berbagai bumbu, kekep antep diberi tambahan asam jawa, sehingga menghasilkan cita rasa yang sedikit asam. (*)
(TribunTravel.com/Sinta Agustina)
