Kaya Protein, Makanan Berbahan Jangkrik Disebut Akan Jadi Tren Kuliner Masa Depan

Jangkrik dipercaya bisa menjadi tren makanan besar berikutnya. Para ahli mengatakan, jangkrik bisa jadi makanan super yang kaya protein.

Kaya Protein, Makanan Berbahan Jangkrik Disebut Akan Jadi Tren Kuliner Masa Depan
Food Hacks
Ilustrasi memakan jangkrik dan makanan dari jangkrik 

TRIBUNTRAVEL.COM - Jangkrik dipercaya bisa menjadi tren makanan besar pada beberapa tahun mendatang.

Hal itu dikemukakan oleh ahli pangan seperti dilansir TribunTravel.com dari Mirror.

Para ahli mengatakan, jangkrik bisa jadi makanan super yang kaya akan protein.

Beberapa orang menyebutkan, serangga dapat dimakan seperti sushi.

Jangkrik disebut bisa jadi bahan makanan lain seperti roti dan disajikan di restoran.

Statistik PBB menunjukkan, jangkrik memiliki kandungan protein dan besi lebih tinggi daripada ayam.

Selain kandunganya yang lebih tinggi dari daging lain, lemak jenuhnya lebih rendah dari daging babi dan sapi.

Bahkan, satu pembuat tepung di Praha dan London sudah menggunakan jangkrik.

"Jangkrik adalah serangga yang paling tidak menakutkan," kata Radek Husek, satu pendiri SENS Foods Ltd.

"Orang-orang benar-benar takut untuk memakan jangkrik tapi beda cerita saat sudah digiling jadi sebuah bubuk."

(mirror.co.uk)
Halaman
12
Ikuti kami di
Penulis: Arif Setyabudi Santoso
Editor: Sri Juliati
Sumber: Tribun Travel
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved