lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Kuliner khas India dikenal dengan hidangan kaya rempah yang lezat.
Tak heran karena dalam proses membuatannya ditambahkan berbagai rempah khas India.
Rempah-rempah yang digunakan biasanya ketumbar, cabai, bhujiya, bawang merah, bawang putih, dan kunyit.
Jika penasaran dengan rupa hidangan khas India, berikut TribunTravel merangkum dari The Cook Book mengenai 6 kuliner khas India.
1. Kachori
Bercita rasa pedas, kachori merupakan street food yang berasal dari Rajasthan.
Kachori berukuran kecil dan renyah dengan bagian dalam yang diisi kentang kari.
2. Pakora
Pakora, bakwan khas India yang terbuat dari tepung, terong, kentang, bayam, kembang kol, dan potongan ayam.
Di India, pakora seringkali dilahap saat pagi atau sore hari bersama teh hangat.
3. Chaat
Chaat banyak dijumpai di negara-negara Asia Selatan, salah satunya India.
Kudapan ini terbuat dar tepung, kentang, buncis, dan beragam rempah khas India.
4. Bhelpuri
Banyak ditemukan di Mumbai, bhelpuri merupakan nasi yang disajikan dengan beragam bumbu.
Di antaranya paprika, bawang merah, kentang, ketumbar, bhujiya, dan sambal.
5. Vada Pav
Vada pav berupa roti bulat berisi kentang, bawang putih, cabai, dan ketumbar.
Sebelum disajikan, vada pav dicelupkan ke dalam tepung kacang dan dimasak dengan cara digoreng.
6. Manchurian
Manchurian terbuat dari roti yang dipotong-potong, kemudian digoreng atau dipanggang.
Roti manchurian disajikan dengan potongan bawang bombay, tomat, dan saus manchurian. (TribunTravel.com/Sinta Agustina)
