lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Momen Lebaran identik dengan berbagai kue kering yang jadi sajian untuk menyambut keluarga yang datang.
Satu kue yang terkenal adalah kue putri salju.
Ternyata, kue putri salju tidak hanya ada di Indonesia, tetapi terkenal juga di Jerman dan Austria.
Di sana, putri salju disebut Vanillekipferl.
Bahkan ada yang menyebut juga, negara asal kue putri salju adalah Austria.
Bentuk kue putri salju di sana juga sama seperti yang kita kenal di sini, yaitu berbentuk bulan sabit kecil yang diberi rasa vanilla dan ditaburi gula halus.
Di sana, kue ini menjadi ciri khas perayaan Natal.
Nama putri salju berasal dari taburan gula halus berwarna putih di seluruh permukaan kue, seperti salju.
Taburan inilah yang juga membuat kue putri salju memiliki rasa manis.
Selain manis, ada sensasi dingin yang ditimbulkan saat menggigitnya.
Mudah Dibuat di Rumah
Kue putri salju tidak sulit untuk dibuat.
Bisa juga kita gunakan sebagai kegiatan di rumah untuk mengisi waktu libur Lebaran.
Bagaimana caranya?
Pertama, siapkan bahan yang diperlukan, yaitu tepung terigu, tepung maizena, margarin, dan kuning telur, garam, dan gula halus untuk taburan.
Kita juga bisa menanbahkan keju untuk memunculkan cita rasa yang berbeda.
Kedua, kocok margarin hingga lembut, tambahkan telur, kocok lagi hingga mengembang.
Lalu, masukkan terigu dan mazena sedikit demi sedikit.
Aduk rata kembali.
Jika ingin menambahkan keju, masukkan dalam adonan dan aduk rata kembali.
Ketiga, bentuk adonan menjadi ukuran bulan sabit dan susun dalam loyang yang sudah dioles mentega.
Saat ini sudah banyak yang menjual cetakan putri salju, sehingga akan mempercepat pembuatannya.
Keempat, panggang kue dalam oven bersuhu 170 derajat celcius selama 15-20 menit.
Setelah matang, diamkan kue hingga dingin.
Terakhir, taburkan gula halus dan kue putri salju siap disusun dalam toples.
Jangan lupa tutup rapat, ya, agar semut tidak masuk dan kue tetap enak.
Artikel ini telah tayang di bobo.grid.id dengan judul Putri Salju, Kue Kering Khas Lebaran yang juga Terkenal di Austria
