lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Kopi menjadi satu minuman yang populer di dunia setelah teh dan air putih.
Sayang dibanding kedua minuman lainnya, kopi dianggap kurang menyehatkan.
Apalagi jika dikonsumsi pada pagi hari, dimana dapat menyebabkan gangguan pencernaan.
Jika kamu khawatir dampak buruk kopi bagi kesehatan, ada beberapa cara yang bisa digunakan untuk membuatnya menjadi lebih sehat.
Dilansir TribunTravel.com dari laman brightside.me, 8 cara lezat membuat kopi menjadi lebih sehat.
1. Hindari pemanis buatan dan gula halus
Banyak versi kopi yang populer diisi dengan pemanis buatan atau gula rafinasi.
Misalnya, Iry Caramel Macchiato dengan kandungan 34 gram gula dan Mocha Cokelat Putih mengandung 49 gram gula.
Karena tingginya jumlah fruktosa dalam gula, dapat menyebabkan berbagai macam penyakit serius seperti obesitas dan diabetes.
Jika tidak dapat mentolerir rasa kopi tanpa gula, dapat menggunakan pemanis alami seperti stevia.
2. Pilih kualitas daripada kuantitas
Kualitas kopi dapat bervariasi dan tergantung pada pengolahan dan bagaimana biji kopi ditanam dan dipanggang.
Dalam banyak kasus, karena kebutuhan untuk produksi massal kopi dan juga karena fakta bahwa pohon kopi membutuhkan waktu hingga 5 tahun untuk tumbuh dan menghasilkan 10 pon kopi, beberapa petani menyemprot pohon kopi mereka dengan pestisida sintetis dan bahan kimia lainnya, yang tidak pernah dimaksudkan untuk konsumsi manusia.
Zat kimia ini mempercepat periode pertumbuhan setiap pohon dan ada banyak kontroversi tentang efek kesehatan jangka panjang yang mereka miliki pada manusia.
Jika khawatir tentang kandungan pestisida dalam kopi, pertimbangkan untuk membeli biji kopi organik dari merek berkualitas.
3. Tambahkan beberapa kayu manis ke dalam kopi
Kayu manis adalah bumbu yang sangat lezat untuk ditambahkan ke kopi dan memberikan rasa yang lebih menarik.
Studi menunjukkan bahwa kayu manis dapat menurunkan kadar glukosa darah dan kolesterol.
Kayu manis sarat dengan antioksidan yang melindungi tubuh manusia dari kerusakan oksidatif yang disebabkan oleh radikal bebas.
Selain itu, kayu manis dapat menurunkan faktor resiko utama untuk penyakit jantung, termasuk kolesterol, trigliserida, dan tekanan darah.
Jadi, jika butuh rempah-rempah di kopi, sedikit kayu manis akan melakukan pekerjaan itu.
4. Tambahkan beberapa kakao ke dalam kopi
Kakao, seperti kayu manis, juga kaya antioksidan dan memberikan banyak manfaat kesehatan termasuk mengurangi resiko penyakit jantung.
Selain itu, membantu menurunkan berat badan dengan meningkatkan biogenesis mitokondria dan juga menawarkan perlindungan neuron.
Menurut National Institute of Health , kakao meningkatkan kognisi dan suasana hati yang positif.
Coba tambahkan sedikit bubuk kakao ke dalam kopi untuk beberapa rasa tambahan.
5. Hindari terlalu banyak minum kopi
Seperti disebutkan sebelumnya, minum kopi sangat sehat untuk tubuh kita tetapi jumlah yang berlebihan dapat menyebabkan serangkaian masalah kesehatan.
Terlalu banyak kafein dapat menyebabkan kecemasan atau rasa pusing.
Hal ini dapat memengaruhi pola tidur kita, mengganggu kualitas tidur kita, dan berkembang menjadi kecanduan di mana kita akan membangun toleransi terhadap kafein - jadi bukannya satu cangkir kopi, kita mungkin perlu 3 untuk membangunkan kita.
Minum kopi adalah tentang menyeimbangkan manfaat dan resiko, kita harus selalu mendengarkan tubuh kita karena mereka tahu yang terbaik.
6. Jangan mengkonsumsi kafein setelah jam 2 siang
Kafein inilah yang membuat kopi begitu populer.
Merupakan stimulan dan memberi energi untuk tetap terjaga dan menjadi produktif.
Minum kopi di siang hari dapat mengganggu tidur, tidak peduli berapa banyak toleransi yang kamu miliki untuk itu, dan tidur yang buruk menyebabkan masalah kesehatan tambahan.
Untuk alasan ini, jika harus minum kopi di siang hari, lebih baik untuk memilih kopi tanpa kafein atau secangkir teh hitam yang memiliki lebih sedikit kafein, tetapi tetap memberi dorongan energi.
7. Hindari krim buatan
Krim adalah bahan paling umum dalam kopi.
Sayang beberapa krim mengandung bahan-bahan yang dipertanyakan.
Secara keseluruhan, makanan alami adalah pilihan yang lebih baik untuk menemani kopi karena berbagai alasan.
Dibanding krim instan, kamu dapat memilih jenis krim utuh.
Krim jenis ini dapat mengurangi perut kembung dan mengandung lebih sedikit laktosa yang membuatnya lebih mudah bagi individu yang intoleran laktosa untuk dicerna dibandingkan dengan krim alternatif.
Jadi, pertimbangkan untuk menambahkan krim penuh lemak ke kopi, lebih disukai dari sapi yang diberi makan rumput.
8. Seduh kopi menggunakan kertas
Kopi yang diseduh mengandung cafestol - molekul diterpenoid yang meningkatkan kadar kolesterol pada manusia.
Menggunakan filter kertas untuk menyeduh kopi menurunkan jumlah cafestol sambil tetap membiarkan kafein dan semua antioksidan biji kopi melewatinya.
