lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Sebagai upaya meningkatkan kesadaran masyarakat supaya lebih peduli lingkungan, sebuat pabrik di Stockholm, Swedia membuat sebuah terobisan baru.
Mereka mengubah air limbah menjadi minuman yang bisa dikomsumsi.
Ialah minuman yang disebut PU:REST, bir yang dibuat Nya Nya Stockholm Carnegiebryggeriet (New Carnegie Brewery) bekerja sama dengan Lembaga Penelitian Lingkungan Swedia (IVL) dan Carlsberg meyakinkan orang bahwa "air limbah" bisa jadi sebersih air keran.
IVL mengklaim, tantangan untuk membuat orang bersedia meminum air daur ulang bukanlah masalah teknisnya, tapi masalah psikologis.
Sulit meyakinkan konsumen tentang kemurnian air limbah yang diolah daripada menggunakannya untuk membuat bir.
PU: REST baru saja diluncurkan di Swedia pada 25 Mei lalu.
Bir ini pun ramai jadi perbincangan di media sosial dan disebut sebagai 'bir sampah'.
Tetapi, pembuatnya tetap yakin bir ini akan membantu mengubah pendapat masyarakat umum tentang air limbah daur ulang.
"Air daur ulang ini murni dan aman, sama seperti air keran biasa. Tapi kebanyakan orang masih skeptis tentang air yang dimurnikan," kata manajer proyek di IVL Staffan Filipsson dilansir dari oddity central (31/5/2018).
"Dunia ini terancam krisis air, jadi kami ingin menunjukkan bahwa ada teknologi untuk mendaur ulang air limbah jadi air minum sebersih air keran normal," imbuh Filipsson.
Chris Thurgeson, brewmaster di New Carnegie Brewery, mendeskripsikan PU: REST sebagai “pilsner sebening kristal”.
Ia menambahkan, "perusahaannya mengambil tantangan ini karena percaya, baik produsen maupun konsumen harus berani berpikir secara berbeda jika ingin berhasil mengelola sumber daya bumi ”.
PU: REST dilaporkan memiliki rasa unik dan segar, tetapi dilihat dari komentar yang ditinggalkan di halaman Facebook New Carnegie Brewery , konsumen tidak begitu tertarik dengan hal itu.
Jika ingin mencoba, PU: REST tersedia di restoran New Carnegie Brewery di Stockholm, atau tunggu hingga mulai dijual di restoran dan festival di seluruh Swedia, pada tanggal 2 Juli nanti.
