lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bicara tentang kuliner khas Indonesia memang tak ada habisnya.
Kenapa? Jawabannya tentu saja karena Indonesia memiliki beragam kuliner dengan cita rasa yang khas.
Salah satu yang memiliki banyak penggemar adalah hidangan yang menggunakan nasi dalam proses pembuatannya.
TribunTravel merekomendasikan sejumlah hidangan nasi khas Indonesia.
1. Nasi goreng
Kelezatan nasi goreng juga dikenal ke penjuru dunia, hingga makanan ini menjadi salah satu makanan terlezat di dunia versi CNN Travel.
Hidangan ini terbuat dari nasi yang dimasak dengan berbagai bumbu dan sayuran.
Nasi goreng biasanya disajikan dengan telur ceplok, lalapan, dan kerupuk merah.
2. Nasi pecel
Nasi pecel banyak ditemukamn di Jawa Timur, salah satunya Madiun.
Nasi pecel berisi seporsi nasi dengan tambahan berbagai sayuran yang direbus.
Terakhir, hidangan ini disiram kuah kacang dan diberi rempeyek yang renyah.
3. Nasi padang
Sesuai dengan namanya, nasi padang berasal dari Sumatra Barat.
Hidangan ini juga banyak ditemukan di daerah lain di Indonesia, seiring dengan tersebarnya masyarakat Minang di negeri ini.
Nasi padang berisi nasi yang dilengkapi dengan daun singkong rebus dan sambal cabai hijau.
Tak lupa, berbagai lauk pun menemani dalam seporsi nasi padang, yaitu rendang, ayam goreng, perkedel, gulai nangka, dan sebagainya.
4. Nasi grombyang
Berasal dari Pemalang, Jawa Tengah, nasi grombyang merupakan perpaduan antara rawon dan soto.
Berisi nasi, suwiran daging sapi, daun bawang, dan kuah kaldu, nasi grombyang dibumbui dengan kluwek.
Dinamakan grombyang karena kuahnya yang menutupi nasi membuat isi mangkuk seakan-akan bergoyang alias grombyang.
5. Nasi jamblang
Hidangan nasi khas Cirebon ini konon sudah ada sejak masa penjajahan Belanda.
Nasi jamblang biasanya dibungkus dengan daun jati dengan isian seporsi nasi yang dilengkapi berbagai lauk.
Mulai dari tempe, telur dadar, sambal cabai, dan sebagainya.
6. Nasi gandul
Nasi gandul berupa nasi khas Pati, Jawa Tengah, yang dipadu daging sapi dengan kuah santan berwarna kemerahan.
Sebelum disajikan, nasi gandul ditaburi bawnag goreng sehingga menambah cita rasanya.
Biasanya nasi gandul dimakan bersama tempe goreng yang digoreng hingga benar-benar kering.
7. Nasi pindang
Berasal dari Kudus, Jawa Tengah, nasi pindang berupa nasi, daging, dan telur rebus yang disajikan dengan kuah pindang dan daun melinjo.
Kuah nasi pindang terbuat dari santan kelapa dengan aroma melinjo di dalamnya.
Sama seperti rawon, nasi pindang juga dimasak dengan bumbu kluwek sehingga kuahnya sedikit berwarna hitam. (TribunTravel.com/Sinta Agustina)
