lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizki A Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Awal Mei ini, lapangan Blang Padang, Kecamatan Baiturrahman, Kota Banda Aceh, Aceh tampak begitu ramai dan meriah.
Pasalnya, Aceh Culinary Festival 2018 digelar di lapangan tersebut pada 4 hingga 6 Mei 2018.
Dalam Aceh Culinary Festival 2018, berbagai macam makanan tradisional Aceh dan makanan khas Nusantara dijajakan.
Tentu event ini membuat kuliner Aceh semakin populer dan bertujuan melestarikan tradisi makanan lokal.
Bicara tentang kuliner Aceh, ada banyak macam makanan tradisional khas Serambi Mekkah.
Mulai dari camilan, lauk pendamping nasi, hingga minuman khas dan sejenis manisan.
Nah, kali ini TribunTravel.com merangkum 6 jenis kuliner khas Aceh.
1. Pacri Nanas
Pacri nanas terbuat dari nanas yang diberi bumbu, seperti bunga lawang, kayu manis, merica, cengkeh, kapulaga, bawang, dan cabai merah.
Untuk kemudian dididihkan bersama air dan gula putih.
Mirip manisan ya?
2. Meuseukat
Melihat bentuknya, kamu pasti akan merasa sayang untuk memakannya.
Meuseukat adalah kue tradisional Nanggroe Aceh Darussalam.
Namun, ada pula yang menyebutnya dodol khas Aceh.
Bahan dasar meuseukat adalah tepung terigu dan nanas dan dibentuk dengan dekorasi bunga-bunga di atasnya.
3. Bohromrom
Penampilan bohromrom memang sangat mirip klepon. dan juga dikenal dengan nama kue boh duek beudeh.
Bohromrom terbuat dari tepung ketan dan berwarna sedikit kecokelatan.
3. Kue Bhoi
Kue bhoi memiliki beragam bentuk yang lucu.
Mulai dari bintang, ikan, hingga bunga.
Selain dijadikan kudapan, biasanya, kue bhoi juga disertakan sebagai bagian dari seserahan pengantin pria dalam upacara pernikahan.
4. Sanger
Sanger merupakan kopi tradisional dari Aceh dan mirip kopi susu.
Namun, tetap ada rasa yang membuat kopi sanger berbeda.
Biasanya, sanger dapat didapat di kawasan Ulee Kareng dan sekitar Masjid Raya Baiturrahman.
5. Martabak Aceh
Martabak Aceh memiliki bahan dasar roti cane sebagai kulitnya.
Biasanya, diberi taburan cabai hijau dan bawang merah.
Martabak Aceh juga disajikan dengan sambal berkuah.
6. Kue Timphan
Satu lagi kue tradisional asal Aceh adalah Kue Timphan.
Bahan utamanya mencakup ketan, kelapa muda, srikaya, pisang baranang, dan tepung ketan.
Kue timphan dimasak dengan cara dibungkus daun pisang dan dikukus.
