Sering Diolah Jadi Kebab, Benarkah Daging Domba Lebih Sehat Dibanding Daging Kambing?

Untuk masyarakat Indonesia, sate kambing lebih populer untuk dijadikan menu makanan dibandingkan sate yang berasal dari daging domba.

Sering Diolah Jadi Kebab, Benarkah Daging Domba Lebih Sehat Dibanding Daging Kambing?
Asian Food Channel
Ilustrasi 

Per 85 gram daging yang dimasak, hanya memiliki kalori sebesar 122, sedangkan ayam 162 kalori, sapi 179 kalori, babi 180 kalori, dan domba 175 kalori.

Dari segi lemak pun daging jenis ini memiliki kandungan paling sedikit. Per 85 gram sajian, daging kambing memiliki lemak 2,6 gram, ayam sebesar 6,3 gram, sapi sebesar 7,9 gram, babi sebesar 8,2 gram, dan domba 8,1 gram.

Kandungan kolesterol daging kambing juga paling rendah, yaitu 63,8 miligram per 85 gram penyajian.

Ini lebih rendah dari ayam yang memiliki kandungan kolesterol sebanyak 76 miligram, sapi dan babi sebesar 73,1 miligram, serta domba sebanyak 78,2 miligram.

Meski secara hitungan kalori dan kandungan lemak daging kambing tergolong rendah, namun bukan berarti tidak memiliki aturan dalam mengonsumsinya.

Makan daging kambing terlalu banyak tentu bisa berakibat buruk bagi kesehatan.

Berita ini sebelumnya telah dipublikasikan di Kompas.com dengan judul Mana yang Lebih Sehat, Daging Kambing atau Domba?

Ikuti kami di
Editor: Sinta Agustina
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

berita POPULER

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved