lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Zat besi adalah mineral yang paling dibutuhkan tubuh.
Zat besi berperan untuk mengangkut oksigen dari paru-paru ke seluruh jaringan tubuh.
Kekurangan zat besi bisa menyebabkan penyakit anemia atau kekurangan darah.
Maka dari itu, sebisa mungkin kita harus melengkapi menu harian dengan zat besi.
Untuk wanita dewasa, kebutuhan zat besinya adalah 18,9 mg/per harinya.
Kebutuhan ini akan semakin meningkat terutama saat kita mengalami menstruasi.
Biasanya, sumber zat besi yang sering dimanfaatkan orang adalah bayam.
Tapi sumber zat besi nggak cuma bayam aja loh!
Simak 5 makanan sumber zat besi lainnya yang sering kamu lupakan, melansir laman Reader's Digest berikut ini.
1. Hati
Mungkin bukan salah satu makanan favorit kamu, tapi hati adalah sumber zat besi yang baik.
4 ons hati menyumbang asupan zat besi sebanyak 7 mg.
Selain itu, hati juga banyak mengandung protein, vitamin A, dan vitamin B12.
Hati-hati, hati juga banyak mengandung kolesterol jadi jangan makan secara berlebihan ya.
2. Daging sapi
Tergantung bagian pemotongannya, daging sapi mengandung 10-24% kebutuhan zat besi sehari-hari.
Daging sapi termasuk dalam jenis sumber zat besi heme, atau zat besi yang berasal dari hemoglobin dan myoglobin.
Zat besi dalam daging sapi ini lebih efektif diserap tubuh ketimbang zat besi dari tumbuhan loh!
3. Tiram
Seafood yang satu ini memang nggak terlalu populer di Indonesia.
Enam buah tiram mengandung 4 mg zat besi.
Selain itu, tiram juga merupakan sumber zinc dan vitamin B12.
4. Kacang merah
Kacang merah adalah salah satu sumber zat besi terbaik buat para vegan dan vegetarian.
Satu cangkir kacang merah mengandung 5 mg zat besi.
Kamu bisa mengolah kacang merah menjadi sup atau es yang menyegarkan.
5. Daging ayam
Salah satu sumber zat besi terbaik berasal dari unggas, termasuk daging ayam.
Satu cangkir daging ayam yang berasal dari paha atas maupun paha bawah menyumbang 8% asupan zat besi sehari-hari.
Kamu bisa tambahkan bahan-bahan makanan tadi ke dalam menu sehari-hari.
Biar nggak bosan, kombinasikan dengan sayuran atau makanan lain yang juga bergizi ya!
Artikel ini telah tayang di Grid.id dengan judul 5 Makanan Sumber Zat Besi Terbaik yang Sering Kamu Abaikan nih.
