lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizki A Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Indonesia memiliki keanekaragaman kuliner dari ujung Sabang sampai Merauke.
Kekayaan kuliner ini meliputi kuliner asli dengan bahan, bumbu, dan cara pengolahan khas Indonesia.
Serta kuliner yang mendapat pengaruh dari bumbu dan cara pengolahan dari luar negeri.
Seperti Tiongkok, Italia, dan lainnya.
Bicara tentang kuliner Indonesia, ternyata ada kuliner khas Indonesia yang punya kemiripan dengan sejumlah makanan dari luar negeri.
Oleh karenanya, berikut TribunTravel.com telah merangkum empat jenis kuliner khas Indonesia yang mirip sajian dari luar negeri.
1. Gorengan
Iya, gorengan yang notabene kudapan wajib masyarakat khas Indonesia ini punya 'kembaran' dengan hidangan dari Amerika Serikat.
Yakni, fritters.
Gorengan dan fritters sama-sama bercitarasa manis dan asin.
Gorengan mencakup mendoan, tahu isi, bakwan, pisang goreng, ubi goreng, dan lainnya.
Sementara fritters terbuat dari seafood, kentang, tofu, atau sayuran.
2. Rengginang
Rengginang merupakan cemilan yang terbuat dari beras, serta bercitarasa gurih dan asin, tapi ada pula yang manis.
Bentuknya bulat yang terdiri dari kumpulan butiran beras.
Nah, rengginang ini sepertinya 'bersaudara' dengan kue tradisional khas Korea yang disebut Gangjeong.
Gangjeong terbuat dari beras ketan, dihancurkan dan digoreng.
Rasanya cenderung manis karena dilapisi dengan sirup.
3. Klepon
Dari bahan utama dan bentuknya, klepon terlihat sangat mirip seperti kudapan khas Jepang bernama dango.
Keduanya sama-sama terbuat dari tepung beras ketan dan bercitarasa manis.
Perbedaannya, klepon memiliki gula merah di dalam bulatannya serta digulungkan pada parutan kelapa.
Sementara, dango disajikan dengan cara ditusuk seperti sate dan dicelupkan pada cairan seperti sirup sebelum dimakan.
4. Asinan
Asinan yang merupakan sajian khas Jawa Barat, khususnya daerah Jakarta (asinan Betawi) dan Bogor.
Cara membuatnya adalah dengan cara pengacaran, yakni proses pengasinan dengan garam atau pengasaman dengan cuka.
Biasanya, asinan terdiri dari berbagai jenis sayuran dan buah-buahan.
Nah, asinan ini rupanya juga mirip dengan kuliner khas Korea yang disebut kimchi.
Namun, kimchi dibuat dengan cara pengolahan yang lebih rumit karena harus melewati proses fermentasi dan utamanya terbuat dari sawi putih dan lobak.
Yuk subscribe channel YouTube TribunTravel.com
