lihat foto
TRIBUNTRAVE.COM - Jika traveler berkunjung ke Yogyakarta, pasti makanan paling kamu kenal adalah gudeg.
Atau saat kamu pergi ke Kamboja kamu akan banyak menemukan penjual tarantula goreng.
Berarti setiap kota dan negara punya tradisi makan yang beda-beda.
Sashimi misalnya, ini adalah budaya makan daging mentah yang kita kenal berasal dari Korea dan Jepang.
Mereka percaya jika memakan makanan mentah maka nutrisi di dalamnya tidak hilang.
Oleh karena itu mereka sangat menyukai makanan yang disajikan secara mentah.
Jika di Indonesia biasanya makanan mentah hanya terdiri dari ikan salmon, tidak dengan negara asalnya.
Di Korea, masyarakatnya sangat gemar memakan hewan laut yang masih hidup.
Bahkan makanan tersebut dijajakan di tepi jalan.
Mungkin bagi orang Indonesia, makanan-makanan ini justru menggelikan karena disajikan masih hidup di atas piring.
Makanan ini terbilang ekstrem jika dimakan oleh orang Indonesia.
1. Sannakji
Sannakji adalah makanan populer di Korea.
Ini adalah gurita kecil yang sudah dibersihkan.
Meski begitu, beberapa orang Korea menyukai Sannakji dalam keadaan hidup.
Mereka akan memotong tentakel gurita dengan gunting lalu menyantapnya meski tentakel masih menggeliat.
Biasanya mereka akan mencampurnya dengan minyak wijen agar tidak lengket saat ditelan.
2. Gaebul
Dalam bahasa, Gaebul dapat diartikan menjadi cacing sendok.
Ada beberapa orang Korea yang memakannya dalam keadaan mentah, bagian dalam hewan ini tentu saja sudah dibersihkan.
Gaebul biasanya disajikan dengan wasabi, kecap asin lalu ditaburi dengan wijen.
3. Meongge
Ini adalah sea-squirt, dan biasanya dimakan saat musim semi.
Jika di laut, mereka terdapat pada karang, dan sea-squirt ini tidak bergerak.
Nama lain dari hewan ini adalah Tunicata dan makanan utama mereka adalah plankton.
4. Haesam
Hewan ini merupakan hewan laut sejenis kerang yang biasa kita sebut teripang.
Jika di Indonesia kita mengonsumsi kerupuk teripang, di Korea mereka memakannya secara mentah.
Bentuknya kenyal dan lembek sehingga biasanya orang Korea memakannya dicampur dengan saus khas.
Jadi, jika kamu penyuka sashimi, apakah traveler berani makan makanan di atas?
Berita ini telah dimuat di Intisari.grid.id dengan judul Suka Makan Sashimi Salmon Mentah? Yuk Coba Empat Jenis Seafood Mentah ala Korea Selatan Ini!
Tonton juga:
