lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizki A.Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Solo dinobatkan menjadi kota paling nyaman dihuni di Indonesia bersama enam kota lainnya.
Dikutip TribunTravel.com dari laman Kompas, Ikatan Ahli Perencanaan (IAP) Indonesia melakukan survei di 19 provinsi dan 26 kota yang berada di Indonesia sepanjang 2017.
Ada 7 kota yang dinilai sebagai kota yang layak huni.
Yakni Solo, Palembang, Balikpapan, Denpasar, Semarang, Tangerang Selatan, dan Banjarmasin.
Menurut Wali Kota Solo, FX Hadi Rudyatmo, Solo disebut sebagai kota paling nyaman untuk ditinggali lantaran warganya yang mampu mengelola kemajemukan.
Selain itu, Solo menjadi kota ternyaman dihuni juga karena penataan kota.
Nah, sebagai kota yang dilabeli sebagai yang paling nyaman dihuni, Solo juga memiliki deretan kuliner yang bikin perut nyaman.
Oleh karenanya, wajib hukumnya buat kamu untuk mencicipi kuliner khas Kota Solo berikut, sebagaimana dirangkum TribunTravel.com dari berbagai sumber.
1. Brambang Asem
(intisari.grid.id)
Brambang asem merupakan sajian yang terdiri dari daun ubi jalar yang direbus dan diberi siraman sambal bercitarasa manis pedas.
Biasanya, brambang asem akan lebih sedap disantap bersama tempe gembus bacem.
2. Tengkleng
Tengkleng merupakan olahan daging kambing dengan kuah kekuningan dan agak bening.
Rasanya gurih, dan ada satu warung tengkleng yang sudah melegenda,
Yakni, warung tengkleng Bu Edi yang terletak di sisi utara gapura Pasar Klewer.
3. Timlo Sastro
Belum ke Solo namanya jika tidak mencicipi Timlo Sastro.
Terletak di belakang Pasar Gede, Timlo Sastro sudah terkenal seantero Solo.
Timlo sendiri merupakan sejenis sup bening segar dengan isian berupa aneka jeroan ayam, sosis solo, suwiran ayam dan pindang.
4. Selat Mbak Lies
Dari satu piring selat kamu akan mendapatkan kekenyangan yang hakiki.
Pasalnya, selat memiliki beragam isian, seperti wortel, buncis, daun selada, acar mentimun, irisan bawang merah, kentang goreng, potongan daging sapi masak semur, galantin, dan telur rebus.
Selain kuah kaldu daging sapi yang manis yang menambah kesegarannya, ada semacam saus mustard yang terbuat dari campuran kuning telur dan cuka.
5. Srabi Notosuman
Srabi adalah kue yang terbuat dari tepung beras dan santan, yang kemudian dimasak dengan cetakan bulat.
Bagian tengahnya lembut dan tebal, sedangkan pinggirannya tipis dan renyah.
Banyak pedagang yang menjual kue srabi, namun yang paling terkenal adalah Srabi Notosuman.
Gerai Srabi Notosuman berada di Jalan Mohammad Yamin No 28.
6. Sate Kere
Sate kere bukan sate biasa yang terbuat dari daging ayam, kambing, atau sapi.
Melainkan terbuat dari tempe gembus.
Namun, jangan salah.
Sate kere juga punya kelezatan tersendiri.
Sate ini dibakar dengan bumbu bacem yang bercitarasa gurih dan manis.
