lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Minum kopi sudah menjadi gaya hidup baru bagi generasi masa kini.
Tak terkecuali di Bandung, berbagai coffee shop baru hadir hampir tiap minggu.
Kali ini, Tribun Jabar menyambangi coffee shop terbaru yang ada di Jalan Braga No 79, Kopi Toko Djawa.
Kopi Toko Djawa menyediakan berbagai jenis kopi semisal Es Kopi Djawa, Es Kopi Awan, Latte, Cappuccino, Moccachino dan berbagai jenis kopi lainnya.
Pemilik Kopi Toko Djawa, Alvin Januardi (28), mengatakan kafenya memakai kopi dari Indonesia, terutama dari Jawa Barat.
"Untuk kopi panas kita menggunakan biji kopi manglayang sedangkan kopi dingin menggunakan biji kopi puntang, tangkuban perahu," ujar Alvin Januardi, Selasa (16/1/2018).
Alvin mengatakan yang paling disukai pengunjung di kafenya adalah es kopi djawa dan es kopi awan.
"Es kopi djawa merupakan es kopi susu yang menggunakan gula aren sebagai pemanis, sedangkan es kopi awan hampir sama dengan es kopi djawa yang membedakan adalah adanya foam (busa) di bagian atasnya," ujar Alvin yang juga merupakan satu di antara owner Mimiti Coffee.
Tribun Jabar mencoba es kopi djawa yang disajikan menggunakan cup plastik dengan label print Kopi Toko Djawa berwarna merah.
Supaya rasanya lebih nikmat, campuran susu, gula aren, dan kopi harus dikocok terlebih dahulu.
Rasa kopi yang kuat begitu terasa ketika diminum, rasa manis dari gula aren membuat rasa kopi lebih lembut dibandingkan dengan gula cair biasa.
Untuk bisa menikmati es kopi djawa, hanya perlu merogoh kocek Rp 18.000.
Berita ini sebelumnya telah dimuat di Tribun Jabar dengan judul Segarnya Minum Es Kopi Djawa, Gula Aren Bikin Rasa Kopi Lebih Lembut.
