Breaking News:

9 Fakta Spaghetti Bolognese yang Tak Semua Orang Tahu, Ternyata Tak Menggunakan Bumbu

Spaghetti bolognese adalah salah satu hidangan pasta favorit di dunia. Padahal, tak akan menemukan spaghetti bolognese di negara asalnya.

Editor: Sinta Agustina
healthymummy.com
Spaghetti Bolognese 

TRIBUNTRAVEL.COM - Spaghetti bolognese adalah salah satu hidangan pasta favorit di dunia.

Padahal, tak akan menemukan spaghetti bolognese di negara asalnya.

Banyak hal tentang spaghetti bolognese yang mungkin belum tahu.

Situs Lonely Planet mengutip sembilan fakta tentang makanan populer ini.

1. Tidak disajikan dengan spaghetti

Ragu alla Bolognese, begitu nama saus daging dan tomat yang jadi sajian khas Italia.

Ragu alla Bolognese biasa disajikan dengan tagliatelle, sejenis pasta mirip fettucine.

Tagliatelle adalah pasta yang berasal dari wilayah Emilia-Romagna dan Marche.

Pasta ini berbentuk pita pipih yang mirip dengan fettuccine, dengan lebar sekitar 6,5 mm-10 mm. 

2. Orang Italia tidak menyebutnya 'Bolognese'

Saat mengunjungi kota asal saus bolognese yakni Bologna, jenis hidangan yang paling dekat dengan spaghetti bolognese adalah tagliatelle al ragu.

Pesanlah menu tersebut saat mampir ke restoran setempat.

3. Punya sejarah panjang

Tagliatelle al ragu memiliki sejarah yang merunut dari abad ke-18.

Halaman
123
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2023 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved