lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiara
TRIBUNTRAVEL.COM - Musim hujan telah tiba, tentu membuat suhu udara semakin dingin.
Dinginnya udara acapkali membuat orang mudah lapar, tak lihat siang maupun malam.
Saat udara dingin dan hujan mengguyur, satu di antara kuliner yang jadi favorit adalah mi.
Mi rebus dengan kuah yang panas atau mi goreng dengan bumbu yang kaya, sama-sama cocok disantap saat hujan.
Apalagi bagi orang Indonesia, mi tak pernah bisa dipisahkan dari kuliner nusantara, baik mi instan maupun mi tradisional.
Kali ini, TribunTravel.com membahas tentang ragam mi nusantara yang bisa kamu santap saat hujan datang.
Yuk gulir terus ke bawah untuk melihat deretannya.
1. Mi Gomak
Sering dijuluki pastanya orang Sumatera Utara, mi gomak merupakan mi khas masyarakat Sibolga dan Tapanuli.
Kata 'gomak' sendiri artinya adalah digenggam dengan tangan.
Bahan utama mi gomak adalah mi lidi kuning rebus dan ditumis dengan bumbu yang terdiri dari andaliman, bawang merah, bawang putih, dan jahe.
Mi gomak bisa disajikan goreng atau rebus dengan kuah santan.
2. Mi Lendir
Mi lendir berasal dari Batam, Kepulauan Riau.
Kuahnya terbuat dari kacang sehingga teksturnya kental mirip lendir, diberi taburan bawang goreng dan daun bawang.
Biasanya mi lendir lebih sedap disantap bersama irisan cabai rawit dan telur rebus.
3. Mi Koba
Nama sajian mi yang satu ini diambil dari nama daerah asalnya yang berada di Kabupaten Bangka Tengah, Provinsi Bangka Belitung.
Mi koba merupakan mi rebus dengan kuah tenggiri yang gurih berpadu dengan sedikit rasa manis yang berasal dari gula aren.
Biasanya, mi koba disajikan dengan jeruk kunci dan telur rebus.
4. Mi Kocok
Mi kocok berasal dari Kota Bandung dan terbuat dari mi kuning.
Biasanya kuah mi kocok terbuat dari kaldu sapi yang kental dan disajikan bersama tauge, kikil, dan sumsum sapi.
5. Mi Ongklok
Berasal dari Wonosobo, mi ongklok merupakan mi yang pas disantap di daerah pegunungan yang berhawa dingin.
Terbuat dari mi kuning, ditambah kol rebus, kemudian disiram kuah yang kental yang terbuat dari tepung kanji.
Yang membuat mi ongklok tambah sedap adalah adanya irisan daun kucai, bawang goreng, dan cabai rawit.
6. Mi Kering
Meski namanya mi kering, namun penyajiannya adalah mi kuning digoreng hingga renyah lalu disiram kuah yang rasa dan bumbunya mirip capcay.
Tak lupa, penyajiannya ditambah sayuran dan potongan daging ayam.
Mi kering merupakan hidangan mi asal Makassar.
