Pernikahan Kahiyang Ayu Anak Jokowi

Disajikan Saat Resepsi Kahiyang-Bobby di Medan, Inilah Sejarah Kopi Mandailing yang Sudah Mendunia

Seperti apa sejarah kopi mandailing yang akan disajikan saat resepsi Kahiyang-Bobby di Medan?

Disajikan Saat Resepsi Kahiyang-Bobby di Medan, Inilah Sejarah Kopi Mandailing yang Sudah Mendunia
lintaskopi.com
Kopi Mandailing 

TRIBUNTRAVEL.COM - Resepsi pernikahan Kahiyang Ayu-Bobby Nasution di Medan, Sumatera Utara akan diselenggarakan Minggu (26/11/2017).

Nah, menurut pemilik Putri Catering Medan, Cut Mimi yang merupakan vendor katering untuk resepsi Kahiyang, pihaknya akan menyediakan kopi mandailing.

Lantas seperti apa sejarah kopi mandailing yang akan disajikan saat resepsi Kahiyang-Bobby di Medan?

Kopi mandailing yang juga dikenal dengan kopi mandaheling adalah kopi jenis arabika yang ditanam di daerah Mandailing Natal, dekat perbatasan Sumatera Utara dan Sumatera Barat.

Namun, kopi mandailing ini tidak hanya dihasilkan dari daerah yang ditempati etnis Mandailing.

Tetapi, kopi tersebut berasal dari beberapa daerah di pedalaman Sumatera, seperti Mandailing, Tapanuli, dan Pakpak.

Uniknya, sebelum Indonesia merdeka, kopi mandailing sudah berhasil merebut hati orang Eropa.

Punya Cita Rasa yang Kuat

Begitu kuatnya branding kopi mandailing, Coffee Chief dari Anomali Coffee, Irfan Helmi, mengatakan, banyak kopi dari daerah Sumatera yang ikut menamakan produk kopi menggunakan nama Mandailing.

"Pada dasarnya kopi-kopi di Sumatera itu adalah semi wash atau dikenal dengan giling basah."

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sri Juliati
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved