lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Secara umum Amerika terkenal dengan makanan hamburger dan kentang goreng.
Apabila kita melihat lebih spesifik lagi, Amerika Selatan terkenal dengan makanan yang berbahan dasar daging sapi.
Amerika Selatan adalah rumah tradisi terbaik dalam membesarkan, memotong, menyiapkan, melayani dan memakan daging sapi.
Untuk mencoba makanan khas Amerika Selatan, kamu dapat langsung datang ke El Asador di Kemang, Jakarta Selatan.
Restoran ini menyajikan warisan Amerika Selatan melalui berbagai macam pilihan daging dan steak kepada warga Jakarta.
Asado secara harfiah berarti potongan daging sapi yang spesifik.
“El Asador” sendiri memiliki arti “The Barbecuer.”
Memasak “Asado” menggunakan teknik yang berbeda.
Membutuhkan ketekunan yang lebih karena memasak menggunakan kayu atau batubara.
Dimasak di dalam pemanggang roti kayu.
Restoran ini menawarkan potongan daging yang disiapkan di atas panggangan “Parilla” terbuka di dalam restoran.
Dengan menggunakan bumbu khas El Asador, daging steak dapat disajikan dengan tingkat kematangan sesuai dengan keinginanmu.
Akan lebih terasa segar, dengan saus “Chimichurri” khas dari El Asador.
Berikut pilihan menu yang BigDish rekomendasikan mulai dari makanan pembuka hingga makanan penutup di Restoran El Asador yang beralamat di Kemang Point Building, Lantai Ground, Jalan Kemang Raya, Jakarta Selatan.
1. Grilled Chicken Caprese Quesadilla
Potongan tipis dari daging ayam panggang yang sudah direndam dengan bumbu El Asador.
Dicampurkan dengan tomat ceri, potongan bawang bombai, keju dan selada.
Berbeda dengan quesadilla lainnya, kali ini topping berada di atas lembaran tortilla yang sudah dibentuk rapi.
Dalam satu porsi ini terdapat 6 potongan quesadilla dengan harga Rp 60.000.
2. Mixed Platter
Menu yang berisikan daging daging ini mejadi satu favorit para pengunjung di sini.
Berisikan daging sapi, sosis lamb, dan beberapa potongan ayam.
Selain daging, terdapat beberapa pilihan side dish seperti kentang goreng, salad dan nasi.
Untuk menambahkan rasa pada daging, El Asador menyediakan pilihan saus sesuai dengan seleramu seperti saus BBQ, saus jamur, saus lada hitam dan chimuchurri khas El Asador.
Terdapat dua pilihan ukuran untuk sharing atau single.
Ukuran sharing mixed platter dapat anda beli dengan harga Rp 430.000, sedangkan single dengan harga Rp 240.000.
3. El Asador Premium Beef Burger
Burger ini merupakan satu makanan khas dari El Asador, di mana kamu merasakan burger yang dipanggang dengan tumpukan keju mozzarella, daging asap, beef bacon, tomat, caramelized onion, telur, selada segar dan saus BBQ khas El Asador.
Besarnya burger ini bisa hingga menutupi wajahmu.
Satu porsi besar burger ini dapat kamu nikmati dengan harga Rp 120.000.
4. Flan With Dulce De Leche
Seperti pudding caramel, Flan With Dulce De Leche adalah puding caramel khas Amerika Selatan dengan tekstur yang lembut.
Selain itu di atasnya terdapat whipped cream sebagai penetralisir rasa manis dari rasa puding caramel.
Selain itu terdapat potongan stroberi yang memberikan rasa penyegar dan sebagai tatanan cantik untuk satu porsi puding caramel ini.
Traveler bisa menikmati satu porsi ini dengan harga Rp 39.000.
Berita ini telah dimuat di Kompas.com dengan judul Mencicipi Masakan Amerika Selatan di Kemang
