lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bandung tidak hanya terkenal dari segi pariwisatanya, namun terkenal juga akan kekayaan sajian kuliner khas daerah.
Sebagai kiblat kuliner Indonesia, tentunya Bandung memiliki beragam jajanan tradisional yang telah banyak dikenal masyarakat.
Jajanan tradisional yang patut dicoba adalah cemilan khas Sunda yang telah melegenda di Bandung.
Salah satunya adalah bandros yang terbuat dari campuran tepung beras, kelapa parut, santan, dan dihidangkan dengan taburan gula pasir.
Bentuk kue ini mirip dengan kue pukis karena memang dicetak pada cetakan yang serupa.
Yakni cetakan yang berbentuk setengah lingkaran dan berjejer cukup banyak.
Kue bandros biasanya disajikan bersamaan dengan teh manis atau kopi.
Ada beberapa jenis bandros yang dikenal di tanah Pasundan, ada yang disebut dengan bandros asin dan juga bandros manis.
Kedua jenis bandros tersebut dibedakan, karena beberapa kebiasaan di masyarakat Sunda untuk makan bandros tanpa menggunakan gula.
Tetapi ada juga yang menggunakan taburan gula pasir sehingga membuat bandros yang dimakan terasa manis.
Khususnya di Kota Bandung, dapat menemukan olahan kue bandros di beberapa tempat.
Mulai dari penjual bandros yang berkeliling kompleks perumahan yang didorong atau dipanggul.
Hingga penjual bandros di sekitar pusat keramaian atau pusat perbelanjaan.
Di daerah Cisangkuy, Kota Bandung, juga dapat menemukan penjual bandros yang dikenal dengan olahan bandros tergaul.
Adalah Bandros Koboy Cisangkuy yang berlokasi di Jalan Cisangkuy No.56, Citarum, Kota Bandung.
Lokasinya mangkalnya, persis terletak di depan Kafe Yogurt Cisangkuy.
Bandros Cowboy Cisangkuy tidak menggunakan kedai untuk menjajalkan makanannya.
Melainkan, hanya menggunakan atap sederhana di atas trotoar.
Di bawah atap tersebut, terdapat sejumlah kursi pelastik untuk pengunjung dan gerobak kecil.
Gerobak kecil itu beralaskan spanduk pada bagian depannya, yang bertuliskan beragam pilihan menu.
Lalu di atas gerobaknya, tampak sejumlah bahan - bahan roti, dan tempat pemanggangannya.
Namun, bukan hanya Bandros Cowboy Cisangkuy yang berjualan di sini, tetapi terdapat jajanan lainnya pada satu atap.
Meski bermodalkan tenda sederhana dan beberapa kursi pelastik, Bandros Koboy Cisangkuy tak pelak sepi pembeli.
Berita ini telah dimuat di Tribun Jabar dengan judul 10 Cemilan Tradisional Khas Sunda yang Terkenal di Bandung, Nyicip Yuk!
