lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Bagi menyukai menu sayuran berkuah kacang, tentu tak asing lagi mendengar nama lotek.
Penganan tradisional ini merupakan jenis makanan sehat dan mengenyangkan.
Bahkan, jenis penganan ini hampir mirip dengan pecel atau gado-gado.
Nah, bahan-bahan utama untuk membuat lotek ini diantaranya kol, kangkung, kacang panjang, labu, dan toge.
Dalam penyajiannya, sayuran pada lotek direbus terlebih daulu kemudian diatasnya disiram bumbu kacang.
Khusus di Kota Bandung, terdapat tiga tempat makan yang menyajikan lotek terenak dan terkenal.
1. Lotek Alkateri
Satu di antara tempat yang menyuguhkan lotek sebagai menu andalannya adalah Lotek Alkateri.
Lotek ini berlokasi di Jalan ABC No 16, Braga, Kota Bandung, persis di depan Toko Karpet Srikandi.
Keunikan Lotek Alkateri adalah cara penyajiannya.
Pada umumnya lotek disajikan menggunakan piring, namun Lotek Alkateri dikemas menggunakan kertas nasi yang dibuat kerucut.
Kemasan tersebut dibentuk menyerupai cone es krim.
Selain itu, lotek ini juga dicampur taburan bawang goreng dan diselipkan kerupuk.
Dari segi rasa Lotek Alkateri terdiri dari dua macam, yakni pahit dan biasa.
Untuk yang menyukai rasa pahit, lotek tersebut ditambahkan buah peria dan daun pepaya ke dalam adonan sayur.
Lotek Alkateri dibuka setiap hari kecuali hari Senin, pada pukul 09.00 - 15.00 WIB
Untuk satu porsi Lotek Alkateri memakai lontong dibanderol Rp 12 ribu, sedangkan yang tidak pakai lontong Rp 10 ribu.
2. Warung Lotek Macan
Warung Lotek Macan berlokasi di Jalan Macan, No1 Burangrang, Lengkong, Kota Bandung.
Yang menjadikan lotek di sini lebih istimewa adalah bumbu kacangnya yang gurih dan melegenda.
Serta ditambahkan pula kerupuk warna pink yang memberikan gigitan berbeda saat mengunyahnya.
Warung Lotek Macan pertama kali di rintis pada 1956 oleh Tanita Sari, namun yang di jual hanya rujak saja.
Baru lah pada 1974, Warung Lotek Macan resmi berdiri dan menambahkan lotek sebagai menu andalannya.
Bagi Anda yang tertarik mencoba, untuk satu porsi lotek, cukup membayar Rp 16.000.
Warung Lotek Macan di buka setiap hari pukul 10.30 WIB - 16 .30 WIB.
3. Warung Lotek Cihapit Ibu Siti
Di Bandung, ada satu warung lotek yang terkenal, namanya Warung Lotek Cihapit Ibu Siti.
Warung lotek ini berada di Jalan Cihapit, tepatnya seberang BRI Cihapit atau Kantor Polsekta Bandung Wetan.
Di warung Ibu Siti, bukan hanya sayuran yang ada dalam campuran lotek.
Tetapi terdapat pula tahu dan tempe goreng yang telah dipotong.
Disajikan bersama lontong dan kerupuk, satu porsi lotek Ibu Siti ini dibanderol Rp 18.000.
Warung lotek Ibu Siti ini tidak pernah sepi, apalagi saat akhir pekan atau hari libur.
Tamunya bukan saja dari Bandung, tapi wisatawan luar Bandung juga.
Warung lotek Cihapit Ibu Siti buka setiap hari, pukul 07.00 WIB-17.00.WIB.
Berita ini telah dimuat di Tribun Jabar dengan judul 4 Lotek Terenak dan Terkenal di Bandung, Kamu Wajib Mencobanya!
