lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Tertia Lusiana
TRIBUNTRAVEL.COM - Jika traveler pergi ke Taiwan, kamu pasti sering menemukan gerai mi.
Beef Noodle Soup merupakan satu hidangan yang cukup ikonik di Taiwan.
Mi tersebut pertama kali diciptakan oleh orang Hiu, sebutan untuk kelompok etnis China Muslim pada masa Dinasti Tang.
Daging sapi merah direbus oleh para veteran yang melarikan diri dari China ke daratan Taiwan setelah Perang Sipil China.
Nah, mi jenis ini di Taiwan biasanya dijual tidak lebih dari 240 dolar Taiwan atau Rp 100 ribu.
Namun jika kamu masuk di satu gerai di Taipei ini kamu bisa miskin mendadak.
Bagimana tidak, semangkuk beff noodle soup dihargai 10.000 New Dollar Taiwan atau setara Rp 4,3 juta.
Dilansir TribunTravel.com dari nextshark.com, ternyata ada lho orang yang rela merogoh dalam dompetnya hanya demi semangkuk mi ini.
Gerai ini diberi nama Niu Ba Ba, yang diterjemahkan menjadi Cow Daddy yang terletak di Distrik Neihu di Taipei.
Niu Ba Ba dibuka sejak tahun 1990 dengan berbagai jenis mi bertopping daging sapi.
Menurut pengalaman seorang traveler, untuk bisa makan di sini harus melakukan reservasi terlebih dahulu.
Mengapa demikian?
Karena restoran ini tidak melayani pelanggan langsung.
Saat masuk dalam restoran, mungkin traveler akan terkejut.
Gerai ini kosong pengunjung.
Hanya ada 4 meja dan satu-satunya pelanggan hanya seorang traveler tersebut.
Pemilik restoran ini adalah Chef Wang Cong-yuan (68).
Ternyata menjadi koki mi yang punya sajian enak tidak mudah.
Wang dulu pernah gagal dan dibilang jika kuahnya sangat tidak enak.
Kemudian Wang bertekad untuk memperbaiki resepnya
Gerai ini memiliki 8 sup mi daging sapi.
Masing-masing memiliki harga yang berbeda.
Mulai dari yang paling murah diberi nama Beef Father Beef Noodle Soup yang diberi harga setara Rp 212.000 per porsi.
Dan yang paling mahal adalah Presidential Beef Noodle Soup dengan harga 10.000 New Dollar Taiwan.
"Harga mi paling rendah kami terlihat masih berharga terlalu tinggi bagi banyak orang. Namun cara kami membuat mi sapi yang membedakan kami dengan yang lain," kata generasi kedua pemilik toko mi Niu Ba Ba, Eric Wang Yiin Chyi.
Lantas apa istimewanya hingga harganya bisa sangat nendang?
Salah satu keunggulan dari hidangan ini adalah setiap mangkuk minimal memiliki empat potongan daging premium.
Dan taukah kamu guys, daging tersebut didatangkan langsung dari Amerika Serikat dan Australia.
Daging yang dipilih juga tak sembarangan.
Hanya daging berlemak marmer yang dpilih.
Daging ini terkenal empuk dan lengas (juicy).
Kemudian untuk kuah sendiri ada enam kaldu berbeda yang dicampur jadi satu.
Untuk harga mi yang mahal menurut pemilik toko, semua orang bisa menanyakan pada pelanggan.
"Berapa uang yang rela dikeluarkan untuk membeli Presidential Beef Noodle Soup?"
Ternyata dari mereka banyak yang menyebutkan 10.000 TWD (Rp 4,3 juta) untuk semangkuk mi ini.
Alhasil sejak 2007 harga mi tersebut menjadi 10.000 TWD.
