lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Berada di provinsi Jawa Timur, Kabupaten Lamongan berbatasan langsung dengan Gresik, Mojokerto, Jombang, Bojonegoro, dan Jombang.
Terletak sekitar 50 km dari ibu kota Jawa Timur, Surabaya, Lamongan dilintasi jalur utama pantura yang menghubungkan Jakarta-Surabaya.
Tak heran jika daerah ini ramai dilewati kendaraan bermotor yang hendak menuju Jawa Timur ataupun sebaliknya.
Jika melewati Lamongan saat perjalanan, sempatkan untuk berhenti sejenak dan mencicipi lima kuliner khas Lamongan berikut ini.
1. Soto Lamongan
Berbeda dari hidangan soto pada umumnya, soto lamongan memiliki tekstur kuah yang lebih kental dan pekat.
Berisi nasi, bihun, telur rebus, dan suwiran ayam, soto lamongan diberi tambahan bubuk koya pada toppingnya.
2. Nasi Boranan
Nasi boranan terbuat dari tepung beras, tepung terigu, dan gaplek, yang disajikan di atas daun pisang.
Selain itu, sebagai lauk akan ditambahkan urap, sambal, dan rempeyek.
3. Tahu Campur
Sesuai dengan namanya, tahu campur terdiri dari tahu, lontong, selada, tauge, mi, dan kerupuk udang.
Tambahan petis dan lento di atas tahu campur membuat makanan ini terasa lebih dahsyat.
4. Asem Bandeng
Di Lamongan, ikan bandeng diolah menjadi asem bandeng yang memiliki kuah segar.
Dengan daging ikan yang bertekstur lembut, asem bandeng dimakan bersama nasi putih hangat.
5. Bandeng Colo
Satu lagi hidangan khas Lamongan yang berbahan dasar ikan bandeng, yaitu bandeng colo.
Berbeda dengan asem bandeng yang bercita rasa asam, bandeng colo memiliki rasa yang cenderung pedas dan asam.
