lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Makanan atau kudapan yang manis-manis memang banyak penggemarnya.
Dari orang tua hingga anak-anak, bisa dibilang tak ada yang mau menolaknya.
Bicara tentang jenis makanan ini, ternyata ada sejumlah negara yang terkenal dengan keragaman kudapan tradisionalnya yang rasanya manis lho.
Satu di antaranya adalah India.
India punya banyak jenis kudapan manis yang tersebar di hampir seluruh negara bagiannya.
Jadi, buat kamu yang suka kudapan manis, boleh nih memilih India sebagai destinasi wisata kulinermu.
Lalu, apa saja sih kudapan manis tradisional khas Negeri Anak Benua?
Dilansir TribunTravel.com dari laman triphobo.com, berikut deretannya kudapan manis India beserta asal negara bagiannya.
1. Makhan Malai (Uttar Pradesh)
Teksturnya yang ringan dan lembut, makhan malai biasa dibuat saat musim dingin dengan bahan utama krim susu.
2. Modak (Maharashtra)
Camilan yang satu ini terbuat dari tepung beras dan diberi isian kelapa.
Biasanya, modak dimasak saat Festival Ganesha untuk membuat Dewa Gajah tersebut terkesan.
3. Lai (Bihari)
Terbuat dari biji Ramdana, lai merupakan kudapan manis yang juga mengandung khoya dan gula dengan bentuk dan ukuran yang beragam.
4. Sandesh (Bengal Barat)
Kudapan yang satu ini bakal terasa lumer di mulut saat dimakan.
Sandesh terbuat dari keju cottage dan merupakan kudapan yang sangat populer di seluruh India.
5. Mawa Jalebi (Madhya Pradesh)
Mawa jalebi merupakan kudapan manis yang cukup sederhana.
Bahan utamanya adalah mawa (produk susu yang dikentalkan dengan cara dipanaskan dalam wajan) serta digoreng dengan ghee (semacam mentega yang berasal dari india dan biasa digunakan dalam sajian khas Asia Selatan dan Timur Tengah).
6. Ghevar (Rajashtan)
Ghevar merupakan kudapan manis yang diberi cairan sirup gula, dilapisi krim, dan ditambah taburan kacang.
Biasanya, ghevar dimakan dalam acara-acara tertentu.
7. Huggi (Karnataka)
Secara tradisional, huggi terbuat dari gandum dan memiliki tekstur mirip bubur.
Huggi biasa menjadi makanan manis pendamping untuk hampir segala jenis makanan di India.
8. Chhena poda (Odisha)
Bisa dibilang, chhena poda merupakan cheese-cake versi India.
Rasanya didominasi oleh gula karamel dan memiliki tekstur yang lembut seperti cake.
