lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Matcha alias teh hijau Jepang adalah salah satu hal yang paling diincar wisatawan saat berkunjung ke Negeri Sakura.
Toko uji matcha yang terkenal di Kyoto, Tsujiri, telah menjalankan bisnisnya sejak 1860.
Toko tersebut kini membuka cabang di lantai basement 2Ginza Six, Tokyo.
Di cabang ini kita dapat melihat, menikmati aroma, serta mencicipi matcha kebanggaan Tsujiri yang telah memiliki sejarah lebih dari 150 tahun.
Di cabang Ginza yang menggabungkan suasana tradisional dan modern Jepang ini, disediakan ruang penjualan makanan manis matcha edisi terbatas dan cafe stand untuk pelayanan take-out menu matcha.
Di dalam toko tersedia berbagai menu yang hanya dijual di cabang ini.
Seperti Tsujiri Soft Cream Koicha yang rasa matcha-nya dua kali lipat dari soft cream matcha biasa.
Ada pula Tsujiri Kyo-koicha Terrine yang dibuat dengan mencampurkan matcha dan cokelat putih ke dalam adonan, kemudian dipanggang dalam suhu rendah pada waktu yang lama.
Selain itu ada matcha, sencha (salah satu jenis teh Jepang yang daun tehnya diproses dengan cara dikukus dan dikeringkan sambil digiling), namayatsu-hashi (kue manis tradisional berbentuk segitiga dengan isian pasta kacang merah yang merupakan oleh-oleh khas Kyoto), dan banyak lagi produk yang bisa dijadikan oleh-oleh ataupun untuk dikonsumsi di rumah.
Berita ini telah dimuat di Kompas.com dengan judul Ini Dia Toko Serba Matcha di Tokyo.
