lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Sarapan merupakan hal paling penting untuk memulai hari.
Menu sarapan hendaknya yang penuh dengan gizi seimbang.
Terkait dengan menu sarapan, ternyata setiap negara juga memiliki menu khas masing-masing, lho.
Tak terkecuali negara-negara di Afrika.
Menu sarapan di negara-negara ini memang terlihat sederhana, tapi bukan berarti tak sarat gizi atau tidak bikin kenyang.
Dilansir TribunTravel.com dari laman one.org, berikut adalah enam menu sarapan dari Afrika.
1. Kenya: Chai dan Mandazi
Menu sarapan khas Kenya ini memiliki citarasa manis.
Selain itu, Mandazi juga dikenal sebagai donat kelapa a la Swahili.
Mandazi dibuat dengan adonan tepung yang dicampur santan, cardamum, dan parutan kelapa.
2. Mozambik: Teh, Kopi, dan Sandwich
Menu sarapan di Mozambik terbilang klasik.
Biasanya orang meminum teh atau kopi bersama roti lapis yang dibuat dari ovos (telur), peixe (ikan) segar, atau pequeno almoço (kue keik yang manis).
3. Nigeria: Akara
Sajian sarapan a la Nigeria ini merupakan gorengan yang terbuat dari kacang hitam yang sudah dikupas dan diberi rempah-rempah.
Meski terbilang sering disantap sebagai sarapan, akara merupakan camilan yang lezat dan dapat dimakan setiap saat.
Biasanya, akara dihidangkan bersama pap, krim custard yang terbuat dari jagung.
4. Tanzania: Teh dan Roti
Sarapan di Tanzania, cenderung lebih ringan dan tidak boleh dilewatkan tanpa teh.
Roti putih dengan mentega atau mandazi merupakan sajian sarapan khas di Tanzania.
Terkadang sarapan juga berupa pancake atau crepe manis.
5. Ghana: Ampesi, Pumpuka, atau Kenkey
Menu sarapan di Ghana cenderung berat dan sajian khasnya adalah Ampesi.
Ampesi terdiri dari singkong, cocoyam, ubi jalar, dan campuran pisang raja yang direbus dengan ikan dan bawang.
Sementara Pumpuka, menu sarapan kedua, terbuat dari millet (jawawut) yang dihaluskan.
Hidangan khas lainnya adalah Kenkey; sajian sarapan ini bisa dimakan kapan saja siang hari dan terdiri dari tepung maizena yang direndam air dan kemudian difermentasi selama dua hari sebelum digulung menjadi bola.
Begitu jadi dalam bentuk bola, kenkey kemudian direbus, dibungkus daun pisang raja dan disajikan dengan sayur atau ikan.
6. Afrika Selatan: Putupap, Mealie, atau Beskuit
Putu pap merupakan bubur jagung yang tidak begitu lembut, sedangkan mealie merupakan sejenis roti jagung.
Seperti negara-negara lain di Afrika, menu sarapan khas Afrika Selatan ini selalu didampingi secangkir kopi atau teh.
