lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Tertia Lusiana
TRIBUNTRAVEL.COM - Waralaba cepat saji ini mulai pada awal tahun 1930-an dan kemudian menjadi makanan paling populer di dunia.
Kentucky Fried Chicken adalah rantai makanan cepat saji yang dicintai banyak orang.
KFC adalah wujud kegigihan seorang pria dalam mewujudkan mimpinya.
Harland Sanders, dikenal juga sebagai Colonel Sanders telah mengalami masa sulit semenjak kecil.
Dia telah melakukan selusin pekerjaan yang berbeda.
Pada usia 40, dengan hasrat untuk memasak, dia mulai berbagi makanan dengan para pelancong.
Siapa yang tahu, hanya dalam waktu 7 tahun makanan yang di jual bekas pom bensisn tersebut dapat berkembang di menjadi 142 kursi hingga bisa berdiri sebuah motel.
Dilansir TribunTravel.com dari lolwot.com berikut ini 10 kisah menakjubkan KFC yang hanya sedikit orang tau.
1. Colonel Sanders menyajikan makanannya di meja makan sendiri
Sebelum memperluas ke lokasi yang lebih besar di seberang jalan dari stasiun pengisian bahan bakar, Harland Sanders menggunakan meja makannya untuk menjual makanan yang dia dibuat.
Mereka yang membeli akan dilayani di atas meja makan Sanders.
2. Kelahiran Kolonel Kentucky
Pada tahun 1937, Colonel Sanders memperluas usaha makanan cepat sajinya menjadi 142 kursi dan sebuah motel, bernama Sanders Court & Café.
Dia sudah menjadi selebriti lokal besar saat itu.
Memasak menjadi begitu terkenal hingga gubernur memberikan gelar kehormatan kepada Kentucky Kolonel.
Maka tidak heran jika Sanders kini terkenal dengan sebutan Colonel Sanders.
Bukan karena dedikasinya di militer melainkan di dunia kuliner kentucky.
3. Menjual resep KFC
Kreativitas Sanders tidak berhenti dengan memasak.
Dia memiliki pikiran untuk pemasaran yang lebih luas.
Alhasil, ia menjual semua properti dan dilanjutkan dengan menjual resep ayam goreng untuk restoran yang terkenal.
Karena Sanders sangat terkenal, maka dengan seizinnya restoran menggunakan namanya untuk promosi.
Beberapa tahun kemudian, nama yang terkenal dari Kentucky Fried Chicken diadopsi oleh semua restoran yang menjual produk dan pada tahun 1963, restoran itu menjadi rantai makanan terbesar di Amerika Serikat.
4. Diakui oleh PepsiCo
Pada tahun 1964, Sanders yang berusia 74 tahun memutuskan untuk menjual perusahaannya kepada sekelompok investor.
Dia hanya menjualnya dengan harga $ 2 juta atau Rp 26 milyar.
Namun, ia mempertahankan hak untuk tetap ada di papan dan menjadi pengendali kualitas, serta hak untuk tampil di semua iklan dari perusahaan, yang ternyata dia menjadi selebriti terkenal.
Setelah beberapa penawaran dibuat dan setelah kematian Sanders pada tahun 1980, lebih dari 6.000 restoran di 48 negara, menjual KFC ke PepsiCo pada tahun 1986.
5. Menjalani perubahan besar
Hari ini, KFC masih jadi satu rantai makanan cepat saji terbesar.
Tidak mengherankan jika Kentucky Fried Chicken sedang menjalani perubahan besar, menambahkan papan tulis menunjukkan peternakan ayam berasal, merubah kemasan, dekorasi, seragam dan banyak lagi.
Mereka juga berencana untuk menambahkan item menu baru dan pilihan-pilihan yang lebih sehat.
6. Resep KCF bukan sekedar rahasia
Resep KFC telah diselesaikan pada tahun 1940 dan menjadi begitu legendaris.
Dengan 11 bumbu dan rempah-rempah pilihan, reseptnya sangat dijaga ketat hingga kini.
Sekalipun resep itu rahasia, kini traveler bisa menemukan banyak versi dan resep buatan sendiri secara online.
7. Inovasi dan inovasi
Satu rincian paling menarik tentang kehidupan Sanders adalah kekagumannya akan inovasi.
Dirilis secara komersial pada tahun 1939, kompor bertekanan hampir segera dimodifikasi oleh Sanders menjadi penggorengan bertekanan buatan sendiri.
Terlepas dari bahaya ledakan, alat penggoreng ini digunakan secara eksklusif oleh Sanders, karena ia percaya rasa yang dihasilkan sama baiknya dengan yang dicapai dengan menggunakan penggorengan.
8. KFC pertama
Keranjang ayam KFC pertama dijual pada awal tahun 1952, sementara restoran luar negeri pertama dari rantai makanan cepat saji dibuka di Inggris.
KFC juga merupakan restoran makanan cepat saji barat pertama yang membuka lokasi di China.
9. Berubah dengan waktu
Restoran cepat saji ini kian lama kian berubah menjadi yang lebih baik, satunya adalah perubahan resepnya.
Pada tahun 2007, KFC memutuskan untuk menghapuskan lemak trans dan menggunakan minyak kedelai tanpa lemak untuk memasak resep asli mereka.
10. KFC adalah Tradisi Natal di Jepang
Ada banyak fakta menarik lainnya tentang KFC, termasuk rasanya yang sedikit berbeda dari satu wilayah ke wilayah lainnya dan mereka memiliki lebih dari 300 item menu dari gabungan restoran di seluruh dunia.
Namun, KFC berubah begitu besar sehingga sekarang menjadi satu tradisi Natal Jepang yang paling menarik.
Sebagai bagian kecil orang Jepang adalah seorang Kristiani,mereka mengadopsi liburan menjadi identik dengan makan KFC.
Dicatat oleh pejabat Kentucky Fried Chicken, rombongan tersebut bahkan menawarkan paket makan malam Natal spesial, yang mencakup kue dan sampanye.
Maskapai penerbangan Jepang bahkan melayani KFC pada penerbangan terpilih selama musim Natal.
Tentu saja, semua ini adalah hasil dari kampanye pemasaran cerdas yang dimulai pada tahun 1974 dan berlanjut hingga hari ini.
