lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Bubur menjadi satu menu yang sempurna dikonsumsi untuk sarapan.
Selain mudah dicerna, juga rasanya yang lezat.
Apalagi bila ditambah dengan beberapa bahan makanan seperti suwiran ayam, telur, dan sebagainya semakin menambah nikmat rasa masakan.
Uniknya, tak cuma Indonesia saja yang punya bubur.
Beberapa negara di dunia juga.
Bentuknya juga tak kalah dan dijamin siap menggoyang lidah.
Dilansir TribunTravel.com dari laman mnn.com berikut 7 bubur dari seluruh dunia.
1. Upma
Kuliner yang satu ini paling banyak ditemukan di India Selatan dan Sri Lanka.
Terbuat dari semolina panggang yang berasal dari bijian gandum yang ditumis dengan mentega, kari, mustard, kunyit, dan bawang goreng.
Tambahan lainnya ada kentang, tomat, kacang polong, cabai merah, kembang kol goreng dan kacang mete panggang.
2. Kasha
Selama berabad-abad, Eropa Timur seperti Rusia, Polandia dan Ukraina menjadikan kasha sebagai menu sarapan pagi yang nikmat.
Bubur ini terbuat dari gandum panggang.
Direbus dalam air atau susu dan diberi tambahan susu, mentega serta gula.
Kasha tak cuma lezar namun sehat karena bebas gluten.
3. Haleem
Bubur yang terbuat dari daging dan gandum ini paling banyak ditemukan di Timur Tengah dan Asia Tengah.
Biasanya dihidangkan untuk sarapan.
Terbuat dari campuran gandum yang direndam semalaman dan beberapa jenis daging.
Tambahan mentega cair, jinten, kayu manis dan kapulaga menjadi penambah rasa masakan.
4. Congee
Sekilas hampir menyerupai bubur ayam.
Biasanya sering dikonsumsi masyarakat China, Korea, Thailand, Vietnam, dan Malaysia.
Di China, Congee terbuat dari beras yang direbus dengan campuran jahe, daging babi, udang, dan telur.
Sementara di Jepang, bubur disebut dengan okayu yang dibagian atasnya ditambah dengan biji wijen dan acar plum.
5. Grits
Bubur asal Amerika ini tebruat dari jagung.
Buasanya disajikan dengan udang.
Beberapa negara bagian lainnya menambahkan telur, daging, ham dan ikan pada bubur.
6. Champorado
Bubur asal Filipina ini cukup manis.
Terbuat dari campuran beras ketan yang dimasak dengan cokelat bubuk, susu, dan gula.
Meski rasanya manis, Champorado biasanya ditambah dengan ikan kering asin sebagai camilan.
7. Polenta
Bubur ini sangat disukai di Italia.
Terbuat dari campuran daging, saus dan keju yang ditambah dengan jamur, udang, sosis dan masih banyak lagi.
Rasanya yang gurih cocok untuk sarapan.
