lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Walapun sebagian besar hotel berbintang melarang tamu membawa durian ke dalam hotel, namun bukan berarti tamu tak bisa makan durian.
Sebab, kini semakin banyak hotel yang menyajikan aneka kreasi olahan durian.
Jadi, tamu hotel tetap bisa menikmati buah durian di dalam hotel walau dalam bentuk olahan.
Pasalnya, kuliner olahan durian tidak mengeluarkan bau menyengat yang dapat menggangu kenyamanan tamu hotel lainnya.
"Kalau kuliner olahan buah kan tidak (terlalu) mengeluarkan bau. Caranya dibikin pancake, dibikin jus. Kalau murni bawa ke dalam hotel, gak boleh," kata Ketua Perhimpunan Hotel & Restoran Indonesia (PHRI), Haryadi Sukamdani saat dihubungi KompasTravel, Selasa (16/2/2016).
Ia mengatakan penyediaan kuliner olahan durian di dalam itu masih diperbolehkan untuk disajikan kepada pengunjung hotel.
"Caranya itu terserah kreasi dari koki yang ada di hotelnya. Semua itu kebijakan internal masing-masing hotel. Boleh mengizinkan atau tidak. Di PHRI itu tidak ada peraturannya," jelasnya.
Ketua Sekolah Tinggi Pariwisata (STP) Bali Dewa Gde Ngurah Byomantara menambahkan di dalam hotel, pengunjung hotel bisa menikmati kuliner-kuliner olahan durian di tempat yang telah disiapkan oleh pihak hotel.
"Misalnya pengunjung bisa nikmati di restoran," jelas Dewa.
Terkait dengan larangan membawa ke dalam hotel, Dewa mengaku tidak mengetahui adanya peraturan daerah ataupun aturan secara hukum yang menyebutkan larangan tersebut.
"Kalau ketahuan sih membawa ke dalam hotel, gak dipidanakan, atau diperdatakan," ungkap Dewa.
Berita ini telah dimuat di Kompas.com dengan judul Ini Trik Agar Tamu Bisa Nikmati Durian di Hotel.
