lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Roti ketawa merupakan kuliner tradisional asli Indonesia khas Pematangsiantar yang cukup terkenal.
Bentuknya seperti onde-onde karena ditaburi wijen.
Bedanya, roti ketawa pecah hampir terbelah dan keras tidak seperti onde-onde yang lembut.
Bentuknya yang bulat dan pecah tampak seperti bentuk mulut orang tertawa, maka orang Medan dan sekitarnya menyebut roti ketawa.
Roti ketawa menjadi khas oleh-oleh Pematangsiantar, bisa didapatkan di Gerai Oleh-oleh Roti Ketawa Sambo di Jalan Pendeta Justin Sihombing, Siopat Suhu, Siantar Timur, Pematang Siantar, Sumatera Utara.
Riko, pelanggan Roti Ketawa Sambo, menuturkan, sudah menjadi pelanggan bertahun-tahun.
Ia membeli Roti Ketawa jika singgah ke Pematangsiantar untuk oleh-oleh yang juga menjadi favorit istrinya.
"Roti Ketawa tahan lama sehingga cocok untuk oleh-oleh keluar kota. Saya dan keluarga khususnya istri saya suka sekali Roti Ketawa. Sering jadi camilan di rumah. Jadi kalau jalan ke Siantar pasti saya borong," katanya.
Ada dua pilihan roti ketawa, yakni ukuran jumbo seukuran bola pingpong dan ukuran kecil seukuran gundu permainan anak-anak.
Untuk harga kedua ukuran sama, yakni Rp 10 ribu per bungkusnya.
Uniknya, proses pembuatan mulai penggorengan hingga pengemasan dilakukan pegawai di depan pembeli.
Sehingga bisa mendapatkan roti ketawa yang masih panas (fresh).
Saat masih panas rasanya lebih lembut sedangkan yang dingin rasanya gurih dan renyah.
Berita ini telah dimuat di Tribun Medan dengan judul Ini Oleh-oleh Khas Siantar yang Tahan Lama dan Berharga Murah.
