lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Perancis yang terletak di Eropa bagian barat berbatasan langsung dengan Spanyol, Swiss, Italia, Jerman, dan Belgia.
Selain menjadi tempat berdirinya Menara Eiffel di tepi Sungai Seine, Paris pun menjadi pusat mode dunia di mana banyak brand fashion ternama lahir di kota ini.
Tak hanya itu, Perancis juga dikenal sebagai pusat dessert terbaik di negara-negara Eropa.
Perancis pun menjadi negara kunjungan pastry chef dunia untuk mempelajari cara pembuatan dessert terenak di dunia.
Untuk itu, saat liburan ke Perancis, wajib untuk mencicipi enam dessert khas Perancis berikut ini.
1. Crepes
Menu dessert yang satu ini tak hanya populer di Perancis, di Indonesia pun banyak ditemui penjual crepes namun dengan bentuk dan rasa yang agak berbeda.
Terbuat dari terigu, susu, telur, dan mentega, crepes di Perancis umumnya disajikan bersama es krim dan stroberi sebagai topping.
2. Eclair
Eclair mirip dengan kue sus, namun berbentuk memanjang dengan isian vla yang disebut dengan custard.
Terbuat dari terigu, mentega, susu, telur, dan gula, eclair disajikan dengan topping cokelat leleh.
3. Macaron
Selain crepes, makanan lainnya yng sangat populer adalah macaron.
Dengan bentuk bulat dan pipih, macaron sangat eye-catching dengan warna-warna pastel.
Terbuat dari tepung almond, putih telur, dan gula, macaron memiliki rasa yang manis dan lembut ketika digigit.
4. Creme brulee
Terbuat dari susu, kuning telur, vanili, dan gula, creme brulee biasanya dihidangkan menggunakan mangkok berukuran mini.
Toppingnya berupa karamel yang dipanggang sehingga menghasilkan tekstur yang kering.
Sementara bagian dalamnya berupa adonan yang manis dan lembut di mulut.
5. Souffle
Berbahan dasar butter dan putih telur, souffle khas Perancis umumnya memiliki rasa yang asin dan manis.
Di Perancis, souffle dimakan bersama es krim saat siang hari.
6. Mousse
Mousse terbuat dari putih telur dan whipped cream yang dikocok hingga mengembang dan berbusa, kemudian ditambahkan cokelat atau sari buah.
Dengan tekstur yang lembut dan halus, mousse biasanya ditambahkan topping cokelat leleh atau keju parut di atasnya.
