lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Lampung merupakan satu provinsi di Pulau Sumatera yang memiliki beragam destinasi wisata.
Sebut saja Kebun Binatang Bumi Kedaton, Teluk Lampung, Alam Wawai, Air Terjun Lembah Pelangi, dan lainnya.
Tak hanya itu, Provinsi Lampung juga punya ragam makanan tradisional yang sedap, lho.
Kuliner khas Lampung meliputi makanan berat, segar, hingga kudapan ringan.
Nah, apa sajakah makanan khas provinsi yang beribu kota di Bandar Lampung ini?
Berikut deretannya.
1. Gulai Taboh
Layaknya gulai pada umumnya, kuah gulai taboh terbuat dari santan yang diberi tambahan campuran kacang hijau dan tanah, serta kentang dan rebung.
Selain itu, isinya berupa kentang dan rebung.
Tapi yang bikin rasa gulai taboh ini unik adalah tambahan bumbu daun sirih dan terasi.
2. Gabing
Gabing merupakan sayur yang berbahan dasar batang kelapa yang masih muda.
Biasanya dimasak bersama bumbu rempah dan diberi tambahan daging atau jamur.
3. Seruit
Seruit merupakan ikan bakar yang diberi beberapa jenis sambal seperti sambal terasi khas Lampung, sambal tempoyak, maupun sambal mangga.
Untuk memasak seruit, ikan yang dibakar adalah ikan layis, ikan baung, dan ikan balide.
4. Geguduh
Geguduh merupakan makanan manis yang cocok dijadikan kudapan sore hari.
Ini merupakan semacam kue yang terbuat dari bahan utama pisang yang dihaluskan, ditambah tepung terigu, susu, dan selai.
Mirip seperti donat, geguduh juga sejenis roti goreng dan biasa dimasak menggunakan pisang kepok.
5. Engkak Ketan
Engkak ketan merupakan kudapan yang terbuat dari tepung ketan putih, gula pasir, telur dan mentega.
Kue ini juga biasa disajikan saat acara hajatan pernikahan di Lampung.
6. Bejak Enjak
Kudapan ini merupakan jajanan pasar khas Lampung.
Terbuat dari beras ketan, pisang raja yang sudah tua, santan dan gula, dan sekilas bentuknya mirip wajik ketan.
Citarasanya yang manis dan gurih, menjadikan bejak enjak cocok disajikan bersama teh atau kopi.
