lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Terletak di Teluk Manado, Kota Manado merupakan kota terbesar kedua di Sulawesi setelah Makassar.
Manado banyak disinggahi wisatawan yang akan berlibur ke Taman Laut Bunaken, yang berada di sebelah barat laut Kota Manado.
Meskipun begitu, Kota Manado pun bisa dijadikan destinasi wisata, karena memiliki sejumlah kuliner khas yang wajib dicicipi saat berlibur ke sana.
Berikut enam kuliner khas Manado yang membuat pengalaman liburan di Sulawesi Utara menjadi semakin bermakna.
1. Nasi kuning
Bukan disajikan bersama ayam, nasi kuning khas Manado dimakan bersama irisan ikan cakalang dan daging sapi.
Dibungkus menggunakan daun woka, nasi kuning juga ditambahkan telur dan sambal khas Manado.
2. Tinutuan
Terbuat dari beras, labu kuning, jagung, dan bayam, tinutuan atau bubur Manado biasanya dimakan bersama ikan asin.
Cocok disantap sebagai sarapan, tinutuan merupakan masakan khas Manado yang sudah sangat tersohor.
3. Gohu
Berbahan dasar pepaya muda, gohu memiliki cita rasa perpaduan manis dan asam.
Tak heran, karena gohu mendapat campuran berbagai bumbu, di antaranya cuka, cabai, gura aren, bakasang, dan jahe.
4. Woku blanga
Woku blanga merupakan olahan ikan khas Manado yang diolah menggunakan blanga atau belanga yang terbuat dari tanah liat.
Dengan bumbu daun jeruk, daun pandan, daun kunyit, daun serai, kemangi, dan berbagai bumbu lainnya, woku blanga memiliki cita rasa yang pedas.
5. Pisang goreng
Di Manado, pisang goreng menjadi kudapan yang sering dilahap saat sore atau pagi hari bersama teh ataupun kopi.
Sebagai tambahan, pisang goreng akan dilahap bersama sambal khas Manado, sambal roa.
6. Sambal roa
Sambal khas Manado ini berbeda dengan jenis sambal lainnya, karena dibuat dengan campuran ikan roa.
Proses pembuatannya, ikan roa ditumbuk bersama cabai kemudian dimasak dengan sedikit minyak.
