lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Rizkianingtyas Tiarasari
TRIBUNTRAVEL.COM - Israel merupakan negara kecil di kawasan Timur Tengah dan sangat dikenal karena konfliknya dengan Palestina yang tak berkesudahan.
Namun, bukan konflik yang akan dibahas di sini, melainkan kuliner khasnya.
Israel juga negara yang sangat kaya akan keragaman agama serta kekayaan budaya dan sejarah, sehingga menjadikannya sebagai negara tujuan wisata bagi para traveler dan peziarah.
Makanan pasti jadi hal yang wajib dicoba setiap traveler.
Tak terkecuali bagi traveler yang mengunjungi negara ini.
Dilansir dari laman rocketnews.com, ada ragam kuliner khas Israel yang memadukan masakan Yahudi dengan citarasa Levantine - sebuah kawasan di Timur Tengah - dengan makanan ala Mediterania, Rusia, dan Eropa Timur.
Penasaran seperti apa makanan khas dari negara ini?
Daftar di bawah bisa jadi referensi kamu untuk mencoba beberapa kuliner Israel.
1. Knafeh
Kanafeh adalah dessert atau makanan penutup Arab Levantine yang populer di seluruh negeri Israel.
Ini adalah kue keju yang disajikan dengan sirup gula yang dipanaskan dengan mentega dan keju putih.
Di atasnya ditutup kembali dengan kue Kanafeh lain.
Beberapa penduduk setempat juga menambahkan bunga jeruk atau air mawar ke dalamnya.
Untuk menyajikannya kue ini pun dituangi sedikit sirup.
2. Shakshuka
Shakshuka merupakan sajian tradisional di Tel Aviv, Israel.
Makanan ini agak mirip dengan huevos rancheros, karena terdiri dari campuran tomat, paprika, dan ketumbar yang disajikan dengan telur.
Namun, ini jelas makanan asli dari Israel.
Sebenarnya, Shakshuka merupakan satu di antara sarapan paling populer di negara tersebut.
Satu tempat terbaik untuk mencoba hidangan ini adalah Medeli Hotel di Tel Aviv.
3. Falafel
Terlepas dari fakta, hummus adalah hidangan paling terkenal di negeri ini, lebih dari separuh orang di Israel menyukai Falafel.
Namun sulit untuk diungkap, di negara mana Falafel pertama kali ditemukan.
Satu hal yang pasti yaitu falafel merupakan elemen penting dalam hidangan khas Israel.
Falafel sekilas mirip kroket.
Namun, ini adalah adonan yang terbuat dari kacang buncis atau kacang fava atau terkadang, kombinasi keduanya dan digoreng seperti donat.
Falafel dapat ditemukan di hampir semua menu restoran di Tel Aviv.
Jalanan yang terkenal dengan makanan ini adalah Mifgash Osher dan HaKosem.
4. Hummus Masabacha
Hummus adalah hidangan yang paling umum ditemukan di negeri ini dan sangat populer.
Sampai-sampai ada toko es krim yang menawarkan es krim rasa hummus.
Namun, jangan hanya coba hummus biasa.
Hummus yang terkenal adalah Hummus Masabacha.
Dilengkapi garnish atau hiasan dengan paprika, lemon, buncis, dan tahini serta dimakan dengan roti pitta panas.
5. Kouign-Amann
Kouign-Amann atau kue Breton, dibuat dari adonan yang sama yang digunakan dalam membuat croissant.
Bentuknya bulat dan berkerak, serta ditaburi garam dan gula untuk membentuk keraknya.
Setengah dari kue ini terbuat dari mentega.
Jika diperhatikan, Kouign-Amann memang benar-benar mirip dengan kue puff pastry.
Kouign-Amann sangat mudah ditemukan karena hampir setiap kafe di Tel Aviv menawarkannya di dalam menu.
