lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sri Juliati
TRIBUNTRAVEL.COM - Kelezatan kuliner Indonesia memang sudah tak diragukan lagi.
Tak cuma oleh warga lokal, orang luar negeri pun sangat menyukai masakan khas Indonesia, termasuk para pejabat hingga selebritas.
Masakan khas tanah air juga dikenal dengan cita rasa kuat, berasal dari aneka bumbu yang digunakan.
Sebut saja kemiri, cabai, temu kunci, lengkuas, jahe, kencur, kunyit, kelapa, dan gula aren yang lantas dipadukan teknik memasak sesuai bahannya.
Setiap daerah di Indonesia pun memiliki kuliner yang jadi ciri khas wilayah tersebut.
Misal Yogyakarta dengan gudeg, Surabaya dengan Rawon, nasi uduk khas Betawi, dan lainnya.
Foodies masih bingung mau makan dengan menu apa di waktu berbuka atau sahur nanti?
Sepuluh kuliner khas Indonesia di bawah ini, bisa jadi referensi.
1. Gudeg
Sayur khas Yogyakarta yang berbahan nangka muda ini enak disantap kapan saja.
Malah, semakin sering dimasak berkali-kali, semakin nikmat.
2. Rawon
Olahan daging sapi yang dimasak jadi sup dengan tambahan bumbu khas yang mengandung kluwek ini memang juara untuk menumpas lapar.
Santap bersama nasi pulen nan hangat, seporsi rawon khas Surabaya siap bikin siapapun kecanduan.
3. Pecel Lele
Menu ini ada di setiap warung makan khas Lamongan.
Bersanding dengan soto Lamongan, menu ini jadi favorit banyak orang karena harganya murah meriah.
4. Opor ayam
Menu ini tak pernah absen di meja makan saat Lebaran, bersanding dengan ketupat nan lezat.
Namun, tak ada salahnya untuk menyajikan menu ini saat sahur nanti.
5. Gulai
Gulai merupakan nama umum untuk hidangan kari khas Sumatera Utara.
Penamaan gulai umumnya tergantung dari bahan daging yang digunakan, misal kambing, ayam, dan ikan.
6. Oseng Kangkung
Satu alasan kenapa cah kangkung jadi menu tepat untuk santap berbuka dan sahur adalah cara membuatnya yang mudah.
Tinggal tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai, lantas masukkan kangkung, tuang sedikit air, dan tunggu beberapa waktu.
Tara... seporsi oseng kangkung siap tebas laparmu dengan nasi nan hangat serta tempe goreng.
7. Pepes ikan
Pepes merupakan suatu cara memasak dari Jawa Barat untuk mengolah bahan makanan, biasanya ikan yang dibungkus daun pisang lantas dibakar di atas bara api.
Tambahan daun kemangi menguarkan aroma wangi yang bikin kita mudah lapar.
8. Perkedel
Lauk ini memang sedehana, namun siapa sangka kehadiran makanan ini selalu dirindukan banyak orang.
Kerabat jauh dari kroket daging cincang khas Belanda, vrikadel ini berbahan kentang dan diisi dengan daging sapi atau jagung (perkedel jagung).
9. Sayur asem
Inilah kuliner khas Indonesia yang juga disukai banyak kalangan dengan cita rasa asamnya.
Sayur asem juga mirip dengan lodeh.
Bedanya, lodeh menggunakan santan.
10. Bebek goreng
Satu lagi, lauk khas Indonesia yang bikin siapa pun kepincut.
Walaupun daging dan ukurannya lebih kecil dari ayam, bebek goreng dihargai lebih mahal.
Colekkan dengan sambal lantas disuap bersama nasi hangat, emmm, kenikmatannya tiada tara!
