Breaking News:

Penggemar Jengkol Wajib Tahu! Ini Lho Efek Samping Jika Makan Makanan Ini Berlebihan

Meski banyak yang menyukai, ternyata jengkol punya efek samping, selain menimbulkan bau tak sedap saat masak, dari mulut, dan urine.

KOMPAS.COM/WIJAYA KUSUMA
Varian menu jengkol di warung Rojo Jengkol's di Yogyakarta. 

TRIBUNTRAVEL.COM - Masyarakat Sunda memang gemar makan nasi dengan berbagai dedaunan sebagai lalapan.

Nah, satu yang disertakan dalam lalapan adalah jengkol dan pete.

Meski banyak yang menyukai, ternyata bahan pangan ini punya efek samping, lho.

Jengkol atau jering (Archindendron pauciflorum) adalah tumbuhan khas di wilayah Asia Tenggara.

Bijinya disukai masyarakat yang tinggal di Malaysia, Thailand, dan Indonesia sebagai bahan pangan.

Bukan hanya sebagai lalapan, jengkol pun bisa dimasak menjadi berbagai macam masakan, seperti semur jengkol atau rendang jengkol.

Saat pemasakan, bisa dipastikan jengkol membuat kehebohan tersendiri.

Karena, menimbulkan bau tak sedap.

Bukan hanya saat memasak, dari mulut dan urine yang mengonsumsi pun keluar bau tak sedap.

Penyebab bau itu sebenarnya asam amino yang terkandung dalam biji jengkol.

Halaman
123
Ikuti kami di
Editor: Sri Juliati
Sumber: Kompas.com
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2021 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved