lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Apriani Alva
TRIBUNTRAVEL.COM - Berkunjung ke sebuah negara, tentunya tak lengkap rasanya bila kamu tak kencicipi hidangan khasnya.
Yah, meski terkadang lidah harus beradaptasi, namun kesempatan untuk eksplore kuliner tentu sangat sayang untuk dilewatkan begitu saja.
Guys, bila kamu ingin mengenal sebuah negara, penting lho untuk mengenal hidangannya juga.
Dengan pengaruh dari seluruh dunia, destinasi kuliner di Dubai menawarkan hidangan yang berasal dari seluruh penjuru dunia.
Sambut Ramadan dengan mencicipi cita rasa otentik khas Timur Tengah seperti macboos, hidangan yang terbuat dari daging yang dimasak dengan rempah-rempah dan nasi.
Lebih menyukai roti? Cobalah khameer dan kebab, dan tutup waktu bersantapmu dengan dumpling manis versi Timur Tengah, luqaimat.
Kalau kamu masih merasa asing dengan hidangan tersebut, disini, kami memberikan sebuah daftar hidangan lezat yang harus kamu coba selama berkunjung ke Dubai, termasuk tempat-tempat terbaik untuk menikmatinya.
Bersiaplah untuk memanjakan lidah!
1. Hommus
Cocolan dan saus favorit semua orang juga termasuk salah satu hidangan yang paling mudah dibuat, dengan bahan buncis, tahini (saus wijen), minyak zaitun, bawang putih, dan lemon kental.
Ini adalah hidangan pokok bagi para Emirati.
2. Moutabel
Dengan tekstur yang mirip dengan hommus, cocolan berbahan dasar terong ini adalah versi yang lebih pedas dari baba ghanoush.
Sebuah saus tambahan untuk melengkapi daging panggang dan roti.
3. Fattoush
Pilihan hidangan sayur, fattoush adalah salad sehat yang biasanya terdiri dati roti bakar atau goreng yang dikombinasikan dengan sayuran dan ayam berempah yang tersedia, seperti tomat, timun, dan selada – serta biji delima untuk menambah rasa dan warna.
4. Falafel
Satu di antara hidangan klasik yang dapat di temukan hampir di seluruh restoran Timur Tengah adalah falafel.
Makanan ini berupa bola goreng yang terbuat dari buncis atau kacang fava tumbuk dan rempah-rempah serta menjadi jajanan yang dapat kamu temukan di sudut-sudut kota.
5. Shawarma
Dengan potongan ayam atau daging berbumbu yang lembut ditambah rempah-rempah dimasak di sebuah mesin berputar lalu disajikan di atas roti penuh dengan selada, saus sambal dan yoghurt.
Oleh karena itu, shawarma menjadi hidangan paling populer yang juga terjangkau di Dubai.
6. Kabsa
Hidangan ini berasal dari Yaman, kabsa sekarang populer di seluruh negeri dan sering disajikan dalam acara khusus bagi banyak orang.
Pada dasarnya, hidangan ini adalah nasi dengan daging, tapi karakteristik rasa dari kabsa datang dari kombinasi kapulaga, kunyit, kayu manis, limau hitam, daun salam, dan pala.
Campuran lezat rempah-rempah dalam hidangan ini, serta cara memasak spesialnya membuat kabsa menjadi hidangan yang wajib dicoba.
Guys, kamu sudah mulai merasa lapar?
Berikut TribunTravel.com dan VisitDubai.com memberikan beberapa rekomendasi tempat dimana kamu dapat menemukan hidangan lezat ini.
Pilihan #1: Aseelah di Deira Creek
Restoran fine dining yang berada di kawasan Old Dubai ini menawarkan sebuah sentuhan kontemporer dengan rasa tradisional baik pada penyajiannya maupun menunya.
Memasuki ruangnnya kamu akan disambut dengan nuansa serba kekuningan seperti sedang memandang pasir di gurun.
Ssst, jangan kaget kalau kamu menemui tiang besar yang dibungkus dengan goni, itu adalah pohon Ghad atau ghaf tree.
Menyantap makanan dengan interiar klasik nan eksotis seperti ini tentu akan jadi momen yang tak terlupakan.
Di sini kamu bisa mencicipi samak, ikan dalam saus dengan nasi berbumbu.
Tak hanya itu, berbagai pilihan hidangan yang menggabungkan bahan-bahan Timur Tengah dengan cara masak dan teknik penyajian Eropa juga bisa kamu temui di Aseelah.
Restoran ini juga menyediakan ruangan lounge terpisah.
Menu Recomended: Lobster Arab rebus dengan herbal pilau, bubur kacang, dan salad adas
Pilihan #2: Seven Sands di The Beach
Seven Sands memberikan penghormatan kepada tujuh negara Emirati melalui nama dan dekorasi Arabesque.
Restoran elegan ini berlokasi di tepi lautJumeirah Beach Residence.
Hidangan tradisional ini disajikan dengan sentuhan yang berbeda dan kreatif, meski ukuran porsi tetap sesuai dengan aslinya.
Yah! mereka murah hati!
Setelah menikmati hidangan yang ada, pergilah ke lantai atas, sebuah teras luas untuk menikmati secangkir teh sambil menikmati pemandangan pantai.
Menu Recomended: Aishu laham: nasi dan daging domba yang dimasak secara perlahan, dibumbui dengan lemon kering dan kunyit
Pilihan #3: Siraj di Souk Al Bahar
Pahatan, kaligrafi Arab dan patung kuda semuanya untuk menciptakan suasana bergaya Arabian Nights di restoran Downtown ini.
Hidangannya adalah sajian moderen Emirati-Levantine, dari salad dan kurma; Lobster kibbeh (adonan berisi berbentuk bola); Ayam biryani, disajikan dalam roti; Atau mouhalabiya (puding susu Lebanon) lalu disajikan dengan madu emas 24 karat.
Menu Recomended: Udang Kunyit Panggang
Tak sabar untuk mencicipi semua menu ini? Yuk rencanakan perjalanan wisata kuliner di Dubai,
Kunjungi VisitDubai.com untuk info lebih lanjut.
