lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Meski memasak di pagi buta, tetap sajikan menu makan bergizi untuk santap sahur.
Hal ini karena menu tersebut haruslah menunjang kesehatan tubuh agar kuat menjalani puasa.
Salah satu yang dibutuhkan adalah nutrisi di dalam sayuran.
Bahan makanan yang satu ini punya segudang zat yang baik untuk tubuh dalam menjaga kesehatan walau tak makan berjam-jam.
Menyiapkan menu sayuran juga tak perlu menggunakan waktu yang lama, bahannya pun tak harus terlalu banyak dan beragam.
Berikut ini adalah beberapa menu praktis sayuran yang bisa dibuat oleh siapa saja untuk sahur, seperti dirangkum TribunTravel dari Tribun Bogor.
1. Bayam Bening
Bayam adalah salah satu sayuran yang punya kandungan zat besi melimpah.
Disajikan hangat-hangat, hanya perlu menyiapkan lima siung bawang merah, tiga ruas temu kunci, seikat bayam merah, dan jagung manis.
Cara memasaknya pun cukup mudah, masak air hingga mendidih, masukkan jagung, bawang, dan temu kunci.
Tunggu sampai jagung empuk, masukkan bayam dan garam secukupnya.
2. Sup Sayur Bakso
Jika tetap mau praktis dan pakai daging, bisa coba sup sayur dengan bakso.
Cukup siapkan empat buah wortel, 1/4 kol, enam batang buncis, 10 buah bakso, kentang, peterseli dan daun bawang secukupnya, mentega, penyedap masakan, dan lada.
Bumbunya adalah tiga siung bawang merah, lima siung bawang putih, dan tomat.
Cara memasaknya, panaskan margarin, tumis bawang putih dan merah hingga harum.
Tambah air, masukkan semua sayuran yang sudah dipotong-potong dan masak hingga empuk, kemudian masukkan penyedap dan garam, gula, lalu bakso.
3. Sayur Labu Siam
Pertama, panaskan sedikit minyak, dan tumis bawang putih.
Masukkan labu siam dan garam ke dalamnya juga gula sedikit, tambahkan air dan tutup panci hingga mendidih dan labu siam empuk.
Masukkan telur ke dalamnya dan masak hingga matang.
4. Pok Choy
Ingin makan sayur yang renyah di mulut? Pok coy bisa jadi pilihan.
Siapkan pok choy, minyak, bawang putih, dan kecap asin, kemudian geprek dan iris bawang putih.
Masak air, tunggu sampai mendidih dan masukkan garam lalu minyak.
Masukkan sayur, dan masak hingga matang, angkat.
Di wajan yang lain, masukkan bawang putih dan tumis, lalu siram ke atas sayuran tersebut.
5. Pasta dan sayur
Makanan dari Italia ini bisa dibuat dengan mudah dan cepat.
Caranya, parut sayuran yang baik untuk anak-anak seperti zucchini dan wortel.
Lalu masak pasta, dan campur dengan saus tomat.
Artikel ini telah dimuat di Tribun Bogor dengan judul Sederhana dan Nikmat, Ini 5 Sayur yang Mudah Dibuat Saat Sahur.
