lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sri Juliati
TRIBUNTRAVEL.COM - Tidak ada yang bisa menyangkal, Indonesia punya ragam kuliner yang sangat beragam.
Dari yang berjuluk kuliner tradisional, hidangan internasional yang sudah diadaptasi, hingga kreasi sendiri.
Menariknya, dari sekian ragam hidangan tersebut, ada yang pernah jadi tren baik di media sosial maupun di tempat makan.
Awam tentu masih ingat dengan tren rainbow cake yang sempat hits pada 2016.
Tak ingin terpatok pada kue pelangi, orang Indonesia itu mengkreasikannya dengan hal lain, misalnya mi pelangi, kue lidah kucing pelangi, dan lainnya.
Selain itu, masih ada tren kuliner sendiri yang diciptakan orang Indonesia.
Apa saja?
Yuk simak, lima kuliner kreatif yang sempat hits di Indonesia dan diburu banyak kalangan.
Ssst, bisa jadi menu buka puasa hari ini, lho.
1. Es krim pot dan es krim kuburan mantan
Karena menikmati es krim dalam cone sudah terlalu biasa, terciptalah sensasi baru mencicip es krim yang disajikan di dalam pot.
Es krimnya dibuat menyerupai tanah dalam pot lengkap dengan tanaman dan cacing tanah berupa jelly ini seru untuk dimakan.
Ketika pamor es krim pot mulai menurun, terciptalah satu kreasi baru yaitu es krim kuburan mantan.
Hampir mirip dengan konsep es krim pot, hanya saja, es krim ini dibentuk menyerupai gundukan kuburan dan diberi aksesori 'nisan' bertuliskan RIP Mantan.
Agak menyeramkan sih, tapi es krim ini sempat booming!
2. Tahu Bulat
"Tahu bulat, digoreng dadakan, lima ratusan, gurih gurih nyoi..."
Siapa sih yang nggak inget dengan jingle ini saat penjual yang biasanya menggunakan pick up menjajakan tahu bulat?
Tahu bulat kopong khas Tasikmalaya ini sempat populer tahun lalu dan masih ada hingga kini.
Rasanya yang gurih dan lezat serta harga terjangkau jadi alasan kenapa makanan ini digemari banyak orang.
Termasuk kamu, kan?
3. Martabak aneka rasa
Martabak memang sudah kudapan favorit orang Indonesia.
Sayangnya, mereka mulai bosan dengan rasa martabak yang itu-itu saja, yaitu martabak asin dan manis dengan topping cokelat, keju, kacang, atau selai.
Alhasil, terciptalah martabak manis aneka rasa alias kombinasi dari beberapa topping, misalnya Nutella, Kitkat, green tea, red velvet, dan lainnya.
4. Kue cubit
Kue cubit termasuk jajanan lawas khas Jakarta yang populer lagi, beberapa tahun lalu.
Bila dulu, kue ini berbentuk bulat dengan taburan meses, kini kue cubit bertranformasi jadi kudapan yang kekinian.
Mulai dari topping, warna, bentuk, hingga tingkat kematangan.
Hayo, siapa yang demen makan kue cubit setengah matang dengan topping marshmellow?
5. Bakso beranak
Santapan yang mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa ini, dulunya memang dikenal memiliki bentuk bulat.
Bila pun ada modifikasi, hanyalah isian bakso yang diganti, misal urat, telur puyuh, hingga keju.
Seiring dengan berjalannya waktu, ada banyak sekali ide dan inovasi tentang bakso, termasuk bakso hamil atau beranak.
Umumnya, bakso beranak terdiri dari sebuah bakso bulat besar dan ketika dibelah, nampaklah bakso ukuran kecil lainnya, telur puyuh, dan tetelan.
Bakso ini masih booming sampai sekarang, bahkan beberapa ada yang memodifikasi bentuknya menjadi gunung dan buaya.
