lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sinta Agustina
TRIBUNTRAVEL.COM - Kota Jambi yang berada di Provinsi Jambi hari ini, (17/5/2017) merayakan hari jadinya yang ke-71.
Dibelah oleh Sungai Batanghari, Kota Jambi dibentuk sebagai pemerintah daerah otonom kotamadya pada 17 Mei 1946.
Untuk merayakan hari jadi Kota Jambi, mari sempatkan untuk mencicipi lima kuliner khas Kota Jambi yang dijamin membuat ketagihan.
1. Mi celor
Mi celor merupakan kuliner yang banyak ditemukan di Sumatera bagian selatan, salah satunya Kota Jambi.
Dengan campuran kuah santan dan ebi, mi celor disajikan bersama mi, tauge, telur rebus, dan bawang goreng.
2. Mi pangsit
Selain mi celor, mi pangsit pun merupakan salah satu kuliner khas Jambi yang sekilas mirip dengan mi ayam ataupun yamie.
Seporsi mi pangsit disajikan dengan potongan daging, pangsit, dan taburan daun bawang.
3. Nasi gemuk
Dihidangkan dengan irisan telur dadar, nasi gemuk khas Jambi sekilas mirip dengan nasi uduk khas Jakarta.
Nasi gemuk biasanya disajikan untuk menu sarapan pagi, dengan taburan daging ayam suwir, emping, dan sambal khas Jambi.
4. Tempoyak
Dibuat dari durian yang telah difermentasi, tempoyak umumnya dikonsumsi sebagai lauk saat menyantap nasi.
Selain digunakan sebagai lauk, tempoyak pun dijadikan bumbu untuk memasak, salah satunya yaitu tempoyak ikan patin.
5. Gulai tepek ikan
Gulai tepek ikan terbuat dari ikan gabus yang dimasak menggunakan santan dan berbagai macam bumbu.
Sama halnya dengan hidangan gulai khas Sumatera, gulai tepek ikan memiliki cita rasa yang gurih dan sedikit pedas.
