lihat foto
Laporan Wartawan Tribun Medan, Silfa Humairah
TRIBUNTRAVEL.COM - Jalan-jajan ke Berastagi, bisa memanfaatkan istirahat di perjalanan dengan mampir di Awan Pancake Stroberi di Jalan Jamin Ginting, Daulu, Berastagi, Deli Serdang, Sumatera Utara.
Berastagi yang terkenal dengan kawasan pegunungan yang sejuk menjadi destinasi berwisata alam, pasar buah hingga pemandian air panas buatan seperti Sidebu-debu.
Banyak warga Medan dan sekitarnya menjadikan kawasan ini sebagai destinasi untuk liburan baik di akhir pekan atau hari libur lainnya.
Selain jaraknya yang dekat, bahkan bisa ditempuh dengan sepeda motor.
Warung Awan Pancake Stroberi menawarkan saus stroberi segar langsung dari kebun yang berada di kanan kiri hingga belakang warung tersebut.
Tekstur pancake legit, lembut dan bentuknya mirip pizza.
Ada lingkaran coklat pada pinggirnya kemudian sentuhan stroberi di tengahnya serta parutan keju di bagian pancake pembatas saos cokelat dan stroberi.
Kuliner ini menjadi salah satunya wisata andalan di daerah nan sejuk itu.
Biasanya pengunjung datang ke warung Awan Pancake Stroberi ini sebelum atau setelah pulang dari Kota Bratagi menuju kembali ke Medan.
engunjung menjadikan makanan ala Eropa ini sebagai salah satu buah tangan atau oleh-oleh yang bisa dibawa pulang selain buah dan sayur mayur.
M Ginting, pemilik warung ini telah merintis usaha Awan Pancake Stroberi sejak 2005, tapi belum dengan fasilitas pondok dan tempat duduk yang luas.
"Memanfaatkan buah stroberi dari perkebunan pribadi, saya memiliki ide mengolah stroberi menjadi selai. Dan menu makanan yang cocok adalah pancake. Kini warung ini selalu ramai dikunjungi wisatawan," katanya.
Menurutnya, selai stroberi yang ia gunakan cukup segar karena diolah dan hanya tahan untuk dua hari.
Jadi pengolahan dilakukan setiap hari dan menggunakan stroberi segar yang masak.
“Kalau untuk stroberi yang kami jadikan selai, buahnya tidak hanya berasal kebun belakang. Kami juga punya stok dari kebun lain. Kalau yang di belakang warung biasanya dijadikan sebagai wisata memetik buah bagi pengunjung yang berminat,” tambahnya.
Selain selai segar, perpaduan manis dan asam dari selai cokelat dan selai stroberi, serta asin dari parutan keju dan olahan adonan gurih yang panas membuat pengunjung ketagihan makan di tempat.
Ginting mengatakan, dalam sehari pihaknya bisa menjual 30 loyang dan bisa mencapai 60 untuk weekend dan hari besar.
"Apalagi sekarang sudah banyak tempat duduk dan pondok-pondok untuk makan di tempat, jadi wisatawan bisa bersantai sambil menunggu pesanan," katanya.
Banyak pengunjung yang menyinggahi Warung Awan Pancake Stroberi, memesan kue tersebut lebih dari tiga loyang.
Isty, pengunjung menuturkan membeli lima loyang untuk dibawa ke Medan sebagai oleh untuk keluarga.
"Warung pancake selalu ramai, jadi buat penasaran. Ternyata rasanya gurih dan segar," katanya.
Selain pancake, warung kuliner ini juga menjual buah stroberi, selai stroberi dan selai cokelat yang bisa dijadikan buah tangan.
Per cupnya selai dibandrol Rp 8 ribu, sedangkan Awan Pancake Stroberi Rp 15 ribu per loyang.
