lihat foto
TRIBUNTRAVEL.COM - Tentunya hampir setiap hari kita selalu memanaskan nasi.
Kita melakukannya saat nasi tersisa dan ingin mengkonsumsinya di waktu berikutnya.
Padahal nasi yang sering dipanaskan dapat menyebabkan keluhan pencernaan dan bahkan sakit serius.
Nasi yang dipanaskan bahkan bisa membuat seseorang keracunan makanan, sama halnya dengan mengkonsumsi daging yang tidak dimasak dengan baik.
"Permasalahan bukan berada pada permasalahan cara memanaskannya, tetapi lebih kepada bagaimana nasi tersebut disimpan," ujar perwakilan National Health Service dan Food Standards Agency, Inggris.
Nasi memiliki spora yang ada dalam bakteri berbahaya Bacillus Cereus dikutip laman mirror.co.uk.
Spora tersebut akan tumbuh dan menjadikan bakteri bereproduksi dengan sangat cepat paad nasi di suhu kamar sesudah di panaskan.
Bakteri ini akan memproduksi toksin yang dapat menyebabkan muntah atau diare.
Semakin lama dibiarkan, semakin parah pula penyakit yang bisa ditimbulkan.
Nah, lantas apa yang harus dilakukan untuk mengatasi hal ini?
Cara terbaik adalah tidak meninggalkan nasi tersisa.
Namun jika memang terpaksa, maka harus segera mendinginkannya di dalam kulkas setelah satu jam nasi berada di suhu kamar.
Cara ini bisa membuat nasi bertahan satu hingga dua hari.
Tapi perlu diingat, nasi hanya boleh dipanaskan sebanyak satu kali. (TribunStyle.com/Triroessita Intan Pertiwi)
