Di Tangan Kang Wisang, 2 Hewan yang Dianggap Menjijikkan Ini jadi Kuliner Lezat nan Nikmat

Kang Wisang merupakan seorang pengolah, sekaligus pemilik tempat makan dengan menu hidangan lezat yang menyajikan beberapa menu dari dua hewan ini.

Di Tangan Kang Wisang, 2 Hewan yang Dianggap Menjijikkan Ini jadi Kuliner Lezat nan Nikmat
Tribun Jogja/Gilang Satmaka
Olahan daging bekicot 

Olahan bumbu rempah-rempah yang dicampur dengan berbagai bumbu tradisional, membuat menu tersebut sangat nikmat.

Daging bekicot dan keong yang lembut, serta kenyal sangat cocok disantap dengan nasi hangat.

https://cdn2.tstatic.net/jogja/foto/bank/images/olahan-daging-bekicot_20170329_191713.jpg
Olahan daging bekicot (Tribun Jogja/Gilang Satmaka)

Olahan menu bekicot dan keong juga dicampur beberapa sayur mayur seperti, timun dan tomat, membuat sensasi kelezatan sendiri bagi para pengunjung.

Menu berkuah seperti tingseng dan gulai bekicot keong menjadi sajian nikmat di tengah-tengah udara sejuk pedesaan di tempat makan tersebut.

Saat ini tempat pengolahan dan tempat makan tersebut masih dibantu warga sekitar.

Walau begitu pesanannya mulai dari rumah sakit JIH, UPN, hingga Institut Seni Indonesia yang berada di kawasan Sewon Bantul.

Selain itu ia menerima pesanan untuk katering dan untuk peserta outbond di Desa Wisata Grogol.

Untuk menu berbagai macam olahan bekicot dan keong harganya berbeda-beda.

Satu porsi sate bekicot dan keong dihargai sebesar Rp 10.000.

Menu lain seperti tongseng, rica-rica dan gulai harganya berkisar antara Rp 8 ribu hingga Rp 9 ribu.

Menurut Wisang, daging bekicot dan keong memiliki kasiat yaitu omega 3 yang tinggi.

"Satu porsi daging bekicot atau keong, kasiatnya sama dengan satu lembar daging merah, dan lemaknya hanya satu persen", ujar Wisang.

Ia juga mengatakan, daging bekicot dan keong dapat membantu meningkatkan daya ingat anak-anak, karena protein yang kandungannya sama dengan minyak ikan hiu.

Untuk menuju ke tempat tersebut pengunjung bisa melewati jalan raya Cebongan menuju ke arah Seyegan.

Hingga sampai perempatan Seyegan belok ke kanan ikuti jalan hingga bertemu gapura Margoagung.

Ikuti kami di
Editor: Sri Juliati
Sumber: Tribun Jogja
KOMENTAR

BERITA TERKINI

© 2019 TRIBUNnews.com Network,a subsidiary of KG Media.
All Right Reserved