lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Ambar Purwaningrum
TRIBUNTRAVEL.COM - Madu merupakan produk paling sehat dan alami yang dibuat oleh lebah.
Binatang ini bekerja sepanjang hari untuk bisa menghasilkan madu yang nikmat.
Karena alami membuat harga madu sedikit lebih mahal, padahal permintaan akan cairan sehat ini terus ada.
Akibatnya, beberapa orang mulai bertindak 'nakal'.
Mereka mulai membuat madu palsu yang biasanya dicampur menggunakan bahan sintetis berbahaya.
Tujuannya tentu untuk bisa mendapatkan keuntungan sebesar-besarnya.
Menurut sebuah studi penelitian publik yang dilakukan oleh Food Safety News, lebih dari 76 persen produk madu yang tersedia di pasaran mengalami proses yang disebut ultra filtrasi.
Proses ini sebenarnya difungsikan untuk menghilangkan kotoran pada sarang madu.
Sayangnya, proses filtrasi ini juga menghilangkan serbuk sari pada madu.
Menurut produsen madu, proses filtrasi diperlukan untuk mencegah kristalisasi dan memperpanjang umur simpan produk.
Namun tak banyak yang tahu jika hilangnya serbuk sari dapat mengurangi manfaat pada madu.
Jika kamu menginginkan madu asli untuk bisa mendapatkan manfaatnya, berikut TribunTravel.com melansir dari Healthyhabitshome.com memberikan sedikit trik membedakan madu asli dan palsu.
1. Pengkristalan
Madu asli akan mengalami pengkristalan dari waktu ke waktu.
Jika kamu membeli madu yang tidak mengkristal ketika disimpan di lemari es, berarti bukan madu asli.
2. Baca label
Jika madu mengandung sirup jagung fruktosa dalam jumlah tinggi atau glukosa buatan, sebaiknya jangan dibeli.
3. Gunakan yodium
Campur beberapa tetes yodium dalam segelas air lalu tambahkan madu di dalamnya.
Jika warna madu berubah menjadi biru maka madu yang kamu beli sudah dicampur dengan pati jagung.
4. Campur dengan cuka
Campur beberapa tetes cuka dalam segelas air dan tambahkan madu di dalamnya.
Jika terdapat beberapa busa, itu berarti madu yang kamu beli sudah dicampur plaster.
5. Gunakan api dan fosfor
Bakar sedikit madu dan fosfor, jika menyatu maka itu madu murni.
6. Pakai air
Tambahkan satu sendok teh madu dalam segelas air.
Jika larut dalam air berarti madu berkualitas buruk, sebab madu murni tidak larut dalam air.
