lihat foto
Laporan Wartawan TribunTravel.com, Sri Juliati
TRIBUNTRAVEL.COM - Siang-siang yang panas begini, disodori semangkuk bakso bersiram kuah kaldu nan lezat dan bertabur bawang goreng nan loyal.
Slurrrppp, siapa yang bakal nolak dengan hidangan ini?
Selalu ada ruang di perut untuk seporsi bakso dengan rasa yang nendang abis, kok!
Bicara soal bakso, olahan daging ini memang jadi favorit banyak kalangan, mulai anak-anak hingga orang dewasa.
Santapan yang mendapat pengaruh dari kuliner Tionghoa ini, dulunya memang dikenal memiliki bentuk bulat.
Bila pun ada modifikasi, hanyalah isian bakso yang diganti, misal urat, telur puyuh, hingga keju.
Seiring dengan berjalannya waktu, ada banyak sekali ide dan inovasi tentang bakso.
Kini, dalam semangkuk bakso, tak lagi hanya kamu temukan bakso bulat dengan kuah nan segar.
Melainkan aneka rupa bakso, mulai bakso dengan isian yang bikin mata terbelalak hingga bakso berwarna hitam.
Yuk simak rekomendasi kuliner bakso ala TribunTravel.com yang bersumber dari akun Instagram, @jajanbakso:
1. Bakso Nyleneh King Setan
Bagi kamu yang tengah berada di Banyumas, Jawa Tengah atau melintas dari arah Brebes, jangan lupa mampir Bakso Nyleneh King Setan.
Tepatnya di Jalan Desa Ciberung, Ajibarang, Banyumas.
Yang membuat bakso ini unik sehingga jadi buruan karena bentuk baksonya yang 'mekar' seperti bunga.
Juga taburan bawang goreng yang bikin foodies menelan ludah sebanyak-banyaknya.
2. Bakso Mblenger
Mi ayam dengan mangkuk berupa pangsit, mungkin sudah biasa ya, foodies.
Bagaimana dengan bakso bermangkuk bakso?
Uhhh, sudah pasti bikin kita mudah laper ya, guys.
Seperti inilah satu menu utama di Bakso Mblenger, Jalan Kalingga Tengah 1 nomor 9, Kadipiro, Surakarta.
Dalam seporsi bakso, terdapat bakso dengan bulatan besar yang jadi pengganti mangkuk.
Mangkuk bakso itu berisi bakso kecil dengan mi putih dan kuning, plus tahu, serta kuah nan segar abis!
3. Bakso Uleg Pak Di
Umumnya, saat menikmati bakso, kita perlu menambahkan sambal yang tersedia di meja.
Namun, tidak dengan Bakso Uleg Pak Di yang ada di Kaliurang KM 6.5 dan di Jalan Godean, barat Mirota, Yogyakarta.
Sambal ini justru diuleg di dalam mangkok yang jadi tempat penyajian bakso.
Malahan, kita bisa minta lombok sesuai dengan level kepedasan kita dan langsung diuleg di mangkoknya.
Nggak usah ngebayangin gimana enak dan nendangnya, guys!
Dijamin bikin ketagihan!
4. Bakso Beranak Masjun 27 Ilir
Bakso beranak alias bakso hamil memang tengah hits, sejak tahun lalu.
Umumnya sih, ada sebuah bakso bulat besar dan ketika dibelah, nampaklah bakso ukuran kecil lainnya, telur puyuh, dan tetelan.
Nah, yang bikin bakso beranak di Bakso Beranak Masjun 27 Ilir di Jalan Temon Sekanak, Palembang ini, lain daripada yang lain adalah warnanya.
Ya, warna bakso ini hitam!
Nah, hitam pekatnya warna bakso berasal dari arang bambu Jepang sehingga sangat aman dikonsumsi dan rasanya pun tetap enakkk.
Bila pesan bakso beranak di sini, bilangnya bakso berojol alias beranak jola-jola, ya.
5. Bakso Gunung
'Fenomena' bakso beranak alias hamil menginspirasi pedagang atau pengusaha lain untuk mengadaptasi ide tersebut.
Tak cuma ditiru, namun bakso ini juga dimodifikasi dengan bentuk lainnya.
Seperti menu di Bakso Gunung, depan Lapangan Rowoyoso, Pekalongan, Jawa Tengah.
Bukan bulat seperti pada umumnya, melainkan lancip ke atas seperti layaknya gunung.
Setelah melihat lima menu bakso ini, kamu mau coba yang mana, guys?
