lihat foto
Laporan Wartawan Bangka Pos, Khamelia
TRIBUNTRAVEL.COM - Kelezatan kuliner khas Bangka memang tiada tandingannya.
Dari sekian banyak jenis kuliner, deretan menu yang berbahan ikan sungai, ubi/singkong, jantung pisang dan daun pucuk ubi berikut ini bisa dijadikan pilihan bagi foodies yang sedang travelling ke Pulau Bangka.
Menu seperti ini tentu tidak bisa traveler jumpai di tempat lain, kecuali di Kedai Umah Ubi Atok Kulop.
Usaha ini berlokasi di kawasan perumahan Citraland Botanical City , Pangkal Pinang, Bangka Belitung.
Bila bertandang ke kedai ini, jangan heran bila traveler hanya menemukan menu berbahan dasar ubi.
Seperti daging lempah kuning rampai ubi, ayam kampung lempah rampai ubi, ikan asin rampai ubi, ikan kelik/gabus rampai ubi, lempah kepala tenggiri, tumis jantung pisang sampai ubi, tumis pucuk ibu kembang katis, ubi goreng, hingga snack keripik ubi.
"Kami ingin memperkenalkan kuliner zaman dahulu kepada generasi sekarang agar mereka tahu, inilah makanan yang biasa disantap oleh orangtua zaman dulu," kata pengelola Umah Atok Ubi Kulop, Ahmadi Sopian.
Lempah kuning ikan kelik menjadi menu spesial.
Lempah ini terasa nikmat disantap dengan rampai ubi yang meresap ke dalam kuah lempah.
Nasi merah dari beras yang baru dipanen semakin menambah kenikmatan bersantap, ditambah dengan ikan asin belanak yang dimasak sambal bikin selera makan bertambah.
Aneka lalapan dari pucuk ubi dan jantung pisang yang dicocol dengan rusip atau sambal belacan menghadirkan sensasi tersendiri, nasi satu piring pun terasa kurang.
"Benar-benar nikmat, sesekali melahap menu begini wajib bagi orang bangka," ucap Randi, seorang pengunjung, dijumpai saat asyik melahap lempah kelik.
